相信许多人都会和我有同样的感觉
真正的美食往往不是出现在大雅之堂上
乡村里的美食更具原始风味
朴素无华却真材实料
滋味十足的乡土菜
能让你品鉴到的不仅是美食的本味
还有那久远的家的味道
现在海南的农村办宴席
一般都全权委托给乡村厨师来操办
这些厨师往往是一个完整的团队
会根据预算经费来操作整个村宴
从采购食材直至烹饪
甚至包括了桌椅餐具等的准备
今天就让我们一起来看看
博鳌南强村的海南民俗宴
有哪些美食
01丨无肉不欢
大块吃肉，大口喝酒
白切鸡
逢节日必吃鸡的“魔咒”
在海南人的餐桌上从未打破过
金黄色的鸡皮十分闪眼
中国讲究的色香味俱全
非白切鸡莫属了
蒸蹄髈
猪蹄髈用柴火蒸炖直至软烂
时间成就的美味
满满的胶原蛋白，浓郁的口感
听着乡亲们聊着近况
久不见的满脸喜悦之情
感受着这份浓浓的乡情
02丨深海美味
深海美味，鲜香无比
海南靠海地区的宴席
餐桌上少不了螃蟹、大海虾
这个季节的螃蟹最为鲜美
味蕾的极致享受
吹吹海风，吹散了所有烦恼
白灼虾
豆豉蒸万泉河鱼
博鳌梭子蟹
03丨经典菜系
一代又一代美食家的智慧
糖醋排骨
海南粉
04丨青蔬菜系
宴会也要讲求膳食搭配
软甜口的菠萝、小黄瓜
什锦菜丰富的种类与口感
04丨下酒小菜
喝酒没有这个怎么行
将进酒，杯莫停
没有小菜怎么行
海南的宴席让你感受的
不仅仅是美食给舌尖带来的美味享受
更是浓厚的乡土风情
乡里乡亲亲朋好友之间的情感交流
欢迎吃货来南强美丽乡村体验琼海村宴
品海南民俗宴，寻万泉河水情
11月起，南强美丽乡村将推出
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