孩子上火時,從食療保健角度來看,總的原則是,多喝水,多吃清淡、易消化的食物。
- 喉幹嗓啞 -
飲橘皮糖茶、服秋梨膏、飲淡鹽水
食材:1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g薑片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草
做法:
1、將梨依次洗淨後去皮;
2、用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉;
3、取一隻碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上;
4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;
5、將冰糖敲成碎塊、薑切片備用;
6、紅棗去核後切片;
7、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;
8、中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火;
9、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻;
10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。
- 咽喉腫痛 -
冰糖燉梨
食材:雪梨1個、冰糖適量
做法:
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗;(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃;
4、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡。
- 口腔長水泡 -
桂圓銀耳蓮子湯
食材:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量
做法:
1、將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時;
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用;
3、銀耳泡發開後(舒展開),沖洗掉雜質,撕成小片;
4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可。
- 嘴唇乾裂 -
黃瓜獼猴桃汁
食材:1根黃瓜、1個獼猴桃、適量蜂蜜
做法:
1、準備好材料;
2、獼猴桃去皮,切塊;
3、黃瓜洗淨,切塊;
4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中,榨成汁,調入蜂蜜即可。
- 頭髮乾枯 -
核桃紅棗羹
食材:核桃仁2塊、紅棗6-8個、亨氏乳清蛋白營養奶米粉40g
做法:
1、將核桃、紅棗用清水洗淨,放入鍋中蒸熟;
2、將蒸熟的紅棗去皮去核,與蒸熟的核桃一起捻成糊狀,可保留細小顆粒;
3、將乳清蛋白營養奶米粉用溫開水(70度)調成糊,加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。
- 鼻子出血 -
水果
水果西米露
食材:1000g時令水果、50g西米、適量椰子粉
做法:
1、水果切花刀,取小塊;
2、用溫開水將椰粉衝調開,晾涼;
3、鍋裡坐水,燒至沸騰;
4、將西米丟進沸水中,中火煮10分鐘;
5、十分鐘後,關火。蓋上蓋子燜上8分鐘,至西米完全透明;
6、把果肉的三分之一丟進料理機打成果泥,10秒就可以了;
7、將冰塊丟進料理機,料理10秒;
8、在容器最底層鋪好西米,冰塊果泥、水果塊,最後倒入放涼的椰漿就OK了。
8、中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火;
9、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻;
10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。
- 皮膚幹癢 -
紅薯炒乳瓜
食材:紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末
做法:
1、紅薯、乳瓜切成塊;
2、油4成熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒5成熟;
3、放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收幹即可。
秋季氣候乾燥,
燥盛則消耗津液,
應多吃芝麻、核桃、糯米、
蜂蜜、乳品、梨、甘蔗
等具有滋潤作用的食物。
還可以多食米粥來益胃生津。
並要儘可能少食
蔥、姜、蒜、韭等辛味之品,
防治耗傷陰血津液
而加重口唇乾燥的感覺。
- the end -
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