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滷煮五香花生
現在，剛好是收花生的季節，它可是有“長生果”之稱的食物哦。含有特別豐富的脂肪和蛋白質，各種維生素，鈣和鐵，礦物質含量也特別高，特別是含有人體必須的氨基酸，它可是有促進腦細胞發育，增強記憶的功能；除此以外，常食花生，還有補血益氣，抗衰老，降低膽固醇，預防腫瘤等作用；由此可見，花生的營養成分是非常的豐富且比較全面的；咱們除了炒食，生食，還可以用它來煉油呢；尤其是炒花生米，它可是最最經典的下酒菜，男人們的最愛喲。
今天，精靈給大家介紹的當然不是炒花生米，它可是比炒的吃更營養，更美味呢，那就是滷煮花生；煮出來的花生，吃著不上火，乾淨又衛生，因為不需要放油，攜帶也方便，還超級營養；也是最最可口的磨牙小零食呢；一次性多煮一些，吃不完的晾乾水分，帶辦公室去，肚子餓的時候吃幾粒，增強體力也是很棒的。
如此簡單的滷煮花生，你可一定要動手煮一鍋哈；不要貪輕鬆，那路邊攤的煮花生，誰知道是放了多久，加了多少料的，為了家人們及自己的健康，快動起來吧。
原材料：新鮮花生800g
配料:八角2個,桂皮2塊,香葉5片,花椒2 g,蒸魚豉油40ML
具體做法:
1:新鮮花生放入盆中,用水浸泡10分鐘.
2:反覆搓洗幾回,至水變清.
3:把洗乾淨的花生,每個頭部都捏開口.
4:全部捏開後瀝水備用.
5:配料準備.
6:瀝水的花生倒入高壓鍋中,加水沒過花生,倒入香料.
7:倒入2大勺的蒸魚豉油.
8:大火燒開,蒸氣伐開始轉動時,轉小火煮15分鐘.關火洩氣後即可取食了。（放鍋裡浸泡三四個小時,會更加入味）
精靈碎碎念：
1:花生開口,是方便更加入味.
2:蒸魚豉油的味道非常棒,也有鹹味,故無須另外加鹽了.
3:充分浸泡的花生,會更加入味.
4:用普通鍋子煮的話,需適當延長時間.
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