今天勺勺客給大家分享油炸花生米的做法，看似簡單的一道下酒菜可是好多人炸的花生米發黑吃起來不脆，勺勺客就用簡單的一步炸出來的花生米不但顏色紅亮而且吃起來特脆。
選用食材：生花生米
第一步：炒鍋倒色拉油燒至3成熱關火。
第二步：將買回來的花生米先不要下油鍋，先用清水沖洗一下瀝乾水（用清水洗過的花生米一是沒有灰塵、二是炸出來花生米更飽滿，顏色紅亮）
第三步：將瀝乾水分的花生米倒入油鍋內開火，用勺子不停的攪動直到聽到噼裡啪啦的聲音關火撈出放涼吃起來特別脆。
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