花生這玩意想必大家都不會陌生，不僅是味道突出，其蘊含的營養成分更是了不得，除了非常豐富的蛋白質之外，它身體裡面還有著鈣鐵等成分，常吃的話，對你的健康是非常有助力的。
而且花生這玩意，無論是新鮮的，又或者是曬乾的，都是可以取之直接食用的，味道會說都還算蠻好的，如果你還嫌不夠的話，我們還可以將花生再次加工，炒熟之後的花生制起來會更加的濃香，想必大家一定都會很喜歡。
我們今天主要講的菜品就是花生米，但是與普通的花生米又有些許不同，正常的花生米，大多都是油炸烹製的，而我今天教大家的這款，可能更多的偏向於炒制，口感一點都不會比油炸的差，而且是起來會更加的健康一些。
噴香酥脆的花生米，不油炸更健康，簡單一招，一看就會！【油炸花生米】
1、平底鍋裡面放少許的花生油，流量並不用太多，然後先不要開火，把花生米倒到鍋裡面去再開，大家要緊急，一定要冷油冷鍋放花生米，否則的話是非常容易炒焦的。
2、花生米下鍋之後攤開攤平，火的話建議使用中小火，然後不停的翻動，保證各面受熱均勻，這也是保證不糊鍋的一大要點。然後注意炒到開始噼啪作響的時候就差不多了，千萬不要等花生米全部焦黃之後再關火，不然餘溫就會使花生米米糊掉，吃起來口味可能就會差上一些。
3、花生米炒好之後放到盤子裡面，先不要急著動它，讓它稍微的冷卻一下，然後再添加食鹽攪拌，到這裡花生米就炒制完完成了，基本是不用什麼油的，噴香的同時也保證健康。
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