由中國飯店協會編著的《2018年中國餐飲業年度報告》共彙總了全國不同業態餐飲企業的情況，主要是國內餐飲行業中各業態、各區域的代表性企業和領軍企業。在此基礎上，發佈了"中國餐飲集團百強排名"，前100強集團營業收入超過2000億元，佔全國餐飲業營業收入5.04%。團餐成為增長最快的餐飲業態；火鍋品類增長放緩，直營成為主流；快餐在中央廚房和供應鏈支持下集中度不斷提高；在線外賣市場保持高速增長；新餐飲成為行業創新主要驅動力。
2018中國火鍋餐飲集團20強
2018中國快餐集團10強
2018中國團餐集團10強
2018中國西餐及休閒餐飲集團10強
2018中國正餐集團50強
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