北緯18度全家
走千走萬不如淮河兩岸。
幾乎所有來過蚌埠的朋友對蚌埠的印象並不是哪哪好玩，而是東西好吃。
我沒有吃過蚌埠所有的東西，我以下僅列舉我吃過的，我個人覺得很好吃的小吃，如果你們有其他推薦的也可以留言討論（這裡不列舉飯店酒店，只討論小吃。）
①燒餅夾裡脊。要講蚌埠最有特色肯定是燒餅夾裡脊，幾乎遍佈蚌埠每個大街小巷，但口味真是參差不齊，尤其是有的燒餅夾裡脊燒餅還用剩燒餅，簡直就是忽悠人，我覺得最好吃的燒餅夾裡脊是寶龍廣場棲巢咖啡門口的旁邊有一個專門賣燒餅夾裡脊的小門面，燒餅香脆酥，加上裡脊或者其他東西，抹上蚌埠版甜麵醬和辣椒醬，神了。
②雪園小吃部（湯圓和混沌）。雪園小吃部蚌埠目前有好幾家，一般推薦花鳥市場裡的那家，雪園的湯圓確實做得不錯，一碗4個，一般情況下山楂、芝麻、桂花和豆沙各一個，我覺得芝麻和桂花的很好吃，豆沙的很一般，主要雪園的元宵湯確實不錯，坑爹的是單賣元宵湯還要錢。當然雪園的混沌也不錯，但是我覺得不太符合我口味，我每次吃都感覺很一般，就是比其他家的混沌濃郁一點。
③湯包。其實湯包真是哪裡都有賣，而且也不是蚌埠特色，但我是對湯包情有獨鍾，目前我在蚌埠吃過最好吃的湯包（小吃店），是萬達金街裡阿意酸辣粉店的湯包，絕對秒殺其他早餐店或者專門賣湯包的店，不吹不捧，原來篾匠街裡有也有一家不錯，叫南翔湯包，後來篾匠街改造就沒有了。順便講一句阿意酸辣粉店的酸辣粉自從換了砂鍋之後，強烈不推薦，不好吃。
④螞蝦。也就是小龍蝦，我很多在外地的朋友到蚌埠有的就專門來吃蚌埠小龍蝦的，其實我是覺得蚌埠的小龍蝦口味都差不多，隨便找一家味道都不會差，一般我朋友來，我還是會領到螞蝦街吃小龍蝦。
⑤燒烤。蚌埠的燒烤，我真的講是神了，我就沒有吃過比蚌埠燒烤好吃的燒烤，我很多在外地的朋友到蚌埠專門來吃的另外一樣東西就是蚌埠燒烤，蚌埠燒烤大街小巷很多，但是口味區別很大，一般去張公山美食城吃就可以的，基本能品嚐到蚌埠燒烤的平均以上的口味。
⑥石家麵館。要講蚌埠最好吃的麵條，估計好多人會說丫頭雞湯麵，這絕對是忽悠人的，石家麵館也許很多人不熟悉，位於五中斜對面，麵條是手擀麵，湯是蹄磅湯或者拆骨湯，無論是幹扣還是湯麵，都神了。值得一吃，而且好像幹扣是蚌埠特色吧？外地沒見過？
其他的就不多推薦了，以前有人給蚌埠排了一個十大小吃，但我覺得有點水分，或者不符合我的口味，例如白家油盒，每次路過人都很多，但是我覺得很一般，其實蚌埠有一些小飯店味道也不錯，比如蚌埠小海鮮，蚌埠土鍋，挺好吃的，我也不能一一列舉那麼多。
曹小翔xixi
蚌埠最有名的小吃不就是燒餅夾裡脊麼😁壹周君還記得前幾年有一首流行歌就唱到：中國人的漢堡、蚌埠人的驕傲；燒餅加里脊，好吃又便宜；不吃不行，一吃保證你就上癮......
其實咧，要說燒餅夾裡脊有什麼特別之處，壹周君倒不覺得，和中國其他地區的名小吃類似，它也是流行於市井的街頭美味，主要是味道好，還便宜。
雖然燒餅和裡脊肉都是尋常物，但蚌埠人將它們完美的融合在一起，而且加入了甜、辣、鹹三味的醬料，而且不同的小攤上的醬料濃稠度不一樣，口味也會發生差別。
加上茄子、土豆、生菜、青椒等這些輔料的加入，燒餅夾裡脊味道就更為過癮啦😁
另外，蚌埠的小吃街也是數不勝數，什麼張公山美食城、二鋼菜市場、工農路的特利亞美食城、交通三巷小吃群......壹周君順便再推薦一家非物質文化遺產的老店——雪園小吃。
它家的酒釀渾湯四色雪圓和大碗鮮肉餛飩，被吃貨們公認為蚌埠最好吃的小吃。
尤其是雪圓，也就是元宵，內餡用了自制的山楂、豆沙、芝麻、桂花四種餡料，湯汁是用蜂蜜、桂花和酒釀混合而成的，入口甘甜，超級好吃！
