秋风生渭水，落叶满长安。
今日霜降。秋季最后一个节气来了。
每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时黄河流域已出现白霜。千里沃野，黄叶如金，银晶熠熠。气象学对霜的解释是：霜降时节，若有较强冷空气南下，地表面温度降到0或以下，近地面空气中的水汽达到饱和，便在地面或近地面物体上直接凝华形成细小冰晶。
我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”豺狼开始大量捕获猎物储存；大地上树叶枯黄掉落；蜇虫在洞中不动不食，进入冬眠状态。
说起二十四节气，就要说养生。霜降深秋，气候干燥，最易伤肺，要多吃润肺蔬果食物。霜降是进补好时机，“补冬不如补霜降”，霜降进补必吃的“素三宝”，这些你都知道吗？
第一宝：红薯
降压控糖防中风，延寿祛疾
1、辅助降血压
美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素。
2、辅助控血糖
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
3、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
4、预防胆固醇过高
日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
5、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
第二宝：莲藕
“莲藕一身宝，秋藕最养人”
1、降糖、降脂、益肠道
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
2、止痛、减压、护心脏
藕中富含B群维生素（特别是维生素B6）。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
3、稳定心率、降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
4、抗衰
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程。
第三宝：芋头
健脾养胃，最宜补虚
中医认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等功效，非常适宜用来补虚。
常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
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