肝臟屬於沉默的器官，當肝臟出現輕微損傷的時候，人體是不會有什麼感受的，當身體感覺到異常的時候，一般就到了中晚期，再來救治就已經為時已晚，不要等到不能挽回的時候再去救治，日常生活中，儘量不要去做傷害肝臟的事情。
醫生告誡：4種食物養“肝毒”，肝越來越差！
油炸類食物
長期食用油炸類食物，對肝臟的傷害非常大，含有大量的飽和脂肪酸，容易導致身體的代謝紊亂，出現高血脂和脂肪肝等問題，油炸食物反覆用油，會產生更多有害物質，增加患肝癌的發病幾率。劣質的用油也可能增加黃麴黴毒素的含量，黃麴黴毒素對於肝癌的發生有一定的促進作用。
一天三頓酒
酒對於肝臟的傷害不用說大家也都知道，酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
黴變食物
研究表明，發黴的食物常被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。很多穀物如果儲存不當，兩三天就可能發黴。一些生活節儉的人把麵包、水果等食物發黴部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法並不可取，因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。
辛和辣、肝臟最害怕
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
預防肝臟疾病，養肝護肝，多吃3種食物
養肝一果——草莓
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
養肝一茶——長白山婆婆丁茶
長白山婆婆丁茶，它是將蒲公英炒製成長白山婆婆丁茶，泡水喝，可排肝毒，提高肝臟解毒能力，預防肝損傷。
蒲公英（又叫長白山婆婆丁茶），在我國多地，都有野生的，全株可入藥，在護肝方面，首選黃花郎地丁。長白山婆婆丁茶，跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒者身上，而且還是在許多預防C型肝炎中，最重要的天然營養品。常喝它，才有促進肝臟解毒排毒，緩解肝壓力，調理肝臟的作用。
養肝一菜——菠菜
菠菜又名波斯菜，原產伊朗，在中國普遍栽培。菠菜素有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。大部分人在吃菠菜時，會將菠菜根扔掉，其實這樣做非常可惜。菠菜根吃的時候要注意，由於這個部位的泥稍多，不妨多洗幾次，用水浸泡一會兒，還要焯水以便去掉草酸，再涼拌或放到粥中食用，這樣更安全一些。
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