肝脏属于沉默的器官，当肝脏出现轻微损伤的时候，人体是不会有什么感受的，当身体感觉到异常的时候，一般就到了中晚期，再来救治就已经为时已晚，不要等到不能挽回的时候再去救治，日常生活中，尽量不要去做伤害肝脏的事情。
医生告诫：4种食物养“肝毒”，肝越来越差！
油炸类食物
长期食用油炸类食物，对肝脏的伤害非常大，含有大量的饱和脂肪酸，容易导致身体的代谢紊乱，出现高血脂和脂肪肝等问题，油炸食物反复用油，会产生更多有害物质，增加患肝癌的发病几率。劣质的用油也可能增加黄曲霉毒素的含量，黄曲霉毒素对于肝癌的发生有一定的促进作用。
一天三顿酒
酒对于肝脏的伤害不用说大家也都知道，酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
霉变食物
研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。很多谷物如果储存不当，两三天就可能发霉。一些生活节俭的人把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。
辛和辣、肝脏最害怕
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血，所以大家应少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
预防肝脏疾病，养肝护肝，多吃3种食物
养肝一果——草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
养肝一茶——长白山婆婆丁茶
长白山婆婆丁茶，它是将蒲公英炒制成长白山婆婆丁茶，泡水喝，可排肝毒，提高肝脏解毒能力，预防肝损伤。
蒲公英（又叫长白山婆婆丁茶），在我国多地，都有野生的，全株可入药，在护肝方面，首选黄花郎地丁。长白山婆婆丁茶，跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒者身上，而且还是在许多预防C型肝炎中，最重要的天然营养品。常喝它，才有促进肝脏解毒排毒，缓解肝压力，调理肝脏的作用。
养肝一菜——菠菜
菠菜又名波斯菜，原产伊朗，在中国普遍栽培。菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。大部分人在吃菠菜时，会将菠菜根扔掉，其实这样做非常可惜。菠菜根吃的时候要注意，由于这个部位的泥稍多，不妨多洗几次，用水浸泡一会儿，还要焯水以便去掉草酸，再凉拌或放到粥中食用，这样更安全一些。
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