章章小卫
是酒就值得收藏，只要是按传统酿造方法酿制的粮食酒，酒精度数在50度以上的。而老酒就更具收藏价值了。可从以下几个方面来认识：
一、酒的文化属性
中国白酒历史悠久，具有很强的文化属性，不只是“酒是用来喝的”那么简单。特别是一瓶经过收藏，具有了时间积淀的酒，其文化属性还会不断得到丰富和提高，酒的价值也会相应提高。这就是酒的所谓收藏价值所在。酒的文化属性，也并不是一个看不见摸不着的概念，只要粗略地从一些不同的角度去考察就不难体会。比如酒的差异性，中国太大，因时因地因人不同，酿造出来的酒都不一样，且各具风格。所以国家才把白酒分成酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型等10来个香型类别进行管理。真可谓越是民族的就是世界的。这些差异就是文化。还比如酒的酿造工艺，中国白酒的酿造工艺是千百年来传承并丰富下来的，酿造方法各有不同，都有讲究，极其复杂，很难精准，本身就具有很高的艺术性，是典型的文化。再比如酒的包装，酒的包装是专业设计的产物，包装设计本身就是文化艺术。有的酒的包装，包括酒瓶本身就是当工艺品制作的。即使简装，也是那个时代审美价值和经济社会发展水平的反映。收藏老酒就是收藏了文化，也是对中国文化的贡献。正是由于酒所具有的这些文化属性，加上酒不变质，可以长久保存，早就有人对酒进行收藏，而且白酒很有可能成为下一个投资收藏的新品类。有人估计其市场规模达1000亿。
二、酒的历史承载
一杯老酒喜相逢。中国人热情好客，各地都有以酒待客的历史传统，各地都有酿酒传统和酿酒历史，有酿酒故事。如果收藏一瓶五、六十年代国营酒厂生产的酒，从这瓶酒的身上，上可追溯出几百年上千年的历史变迁，下可以看到它身后国企改革的历史变迁和改革开放的风云变幻。
三、酒的保值功能
酒具有投资价值和金触属性，这已是不争的事实。投放市场的茅台酒有很大一部分进入了收藏领域，成为茅台一瓶难求的原因之一。一些五年前的库存非茅台老酒，商家也要以当时零售价翻番的价格才肯出手，也说明了酒的收藏投资价值。
四、酒的品饮本色
白酒不变质，而且越陈越香。收藏白酒，特别是收藏老酒，不仅具有历史文化意义，具有增值保值功能，而且酒的饮用属性不会改变，还可以继续用来待客，用来自己品喝，並且更好喝。
民酒说
关于老酒的来源可谓丰富多彩，有的越来越假、关于它们的故事也越来越离奇。最常见的是“老爸床底下的酒”、“搬家时阁楼里发现的酒”，这些故事听起来很窝心，毕竟是最亲的人给留下来的东西，意义非凡。
这些事真实发生的肯定是有，但是一些不良商人看中了其中的商机，利用这些故事提升自身酒的价值，真实酒的品质就不得而知了。
首先我们都知道，老酒的价值是非常大的，一般人买回来都不舍得喝，所以酒质是无法知道的。而真假只能靠包装来判断，这就给造假者提供了有利的条件。
初级假老酒骗术
这些酒通常会利用一些特别的字眼做噱头，比如带有“军、国、特”这些字眼，然后包装上再做得陈旧些。造假分子采取的是薄利多销的销售策略，这些假老酒进价预计在20-30元，售价则翻了十多倍。它们普遍色泽偏黄，有过度添加的嫌疑。
中级假老酒骗术
对于吹嘘者而言，如果老爸床底下的只是一些一两百块钱的酒，那未免太掉价了。那么造假者就会从大品牌入手，例如八十年代的地方国营茅台，酒桌上绝对是装逼利器。但是总会有一些小瑕疵，只要看着另类的封口、别扭的字体、缺少整体和谐的外观、这些都要极其小心了。
九十年代郎酒，光是看着这异常光滑的瓶标以及不符合历史的日期标注方式，能给这瓶酒判死刑，可是仍有这么多假郎酒流向人们的餐桌。
高级骗术稀缺收藏
精彩的故事远不止如此，甚至有解放初期的泸州老窖特曲，不得不佩服造假者为了打造顶级藏品，下足了张冠李戴的功力。
民国时期的晋裕汾酒，只还原其表象，却无法展现其整体历史感，其色泽遍布做旧的痕迹（值得一提的是，为了制造逼真感，造假者还故意破坏酒标的完整，不可谓不用心）。
据说是来自清代皇宫的神秘的“赏赐”酒，欲盖弥彰画蛇添足，完全不符合历史的考证。
大清道光二十五年酒，这个小酒童因为看得太多，已经无力吐槽了，据说这瓶酒被国内不少收藏爱好者小心珍藏着......
其实除了大品牌，在茅台镇也有很多年份老酒值得收藏的，其中有不少的口感都已经比较接近飞天的了，它们有着与茅台酒同宗同源的生产工艺。包装也是极简风格的，除掉茅台酒的品牌价值，它的性价比已经较高了。
在如今混乱不堪的市场上，造假技术越来越高超了，令人防不胜防，想要找到好酒最重要的是有可靠信任的渠道。本人接触酒业以来，也有很多酒友找我推荐好酒，在此非常感谢各位的信任。我一定不忘初心，继续为大家带来好酒。
以酒会友，品酒香，知酒事，本文由随风而逝（wxxt000）版权所有
茶叔酱香酒
白酒品牌的认可程度更高，消费圈子才更广。收藏就要选择知名品牌的酒，酒的质量和价值才有保证，历次中国名酒评选出来的名酒都具有较高的品牌价值，老八大名酒的收藏价值都不错。但投资要注意规避风险，只有茅台老酒具备较高的风险抵抗能力。
因为决定白酒总价值的要素首先就是品牌力度。茅台连续获得五届评酒会“中国名酒”称号，“国酒”茅台无论是饮用、还是投资收藏均应为八大名酒之首。
不是说光有品牌就够了，还要看酒本身的品质，品质也是白酒收藏价值大小的决定性要素。年份对于收藏具有非常大重要性，时间会使酒更加醇香、更具有价值。所以当下最受追捧的依然是传统名酒。
从近年来各大拍卖会上的行情来看，一瓶保存比较完好、品相好的1970年代茅台，市场价一般在二三十万元以上。而1950-1960年代的老茅台拍出百万元以上也很常见。茅台酒的价值现在早已超越单一的饮用范畴，而成为一种投资品、文化收藏品，这在海内外消费者心中已经是一种共识。
白酒收藏其次要注重完整性，收藏讲究的不仅仅是酒本身，酒的整体包装、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装好不好对其价值的影响极大。酒标设计蕴含了不少文化内涵，一些设计比较特殊的，具有特殊的品位。
老酒收藏首选珍品、孤品，从投资的角度看，这种酒其升值空间最大，且市场需求旺盛。
从酒精度方面来说，52度以上的酒可以存放年限相对较长，而且一般都是纯粮食酿造适宜收藏，会越陈越香。相反的酒精易挥发，挥发后对酒的品质、口感影响较大。除非是为凑个收藏品种，实际收藏价值较低。现在有些人用低度“老酒”高价诱导新入行的藏家，这也是有违商业操守。
老酒虽好，造假者也多，建议准备收藏的人尽量选择正规、专业的服务平台。
懵懂呆呆小宝
白酒本身就有收藏价值。特别是酱酒(三十年也不过期)
因为纯粮酿造的白酒，里面含有醇和有机酸，时间久了，二者就会发生化学反应，成为醇类物质，使得白酒口味越加出醇厚柔和，就是不像新酿出来的酒那么“叫”了，即不那么冲，不那么有刺激性了。所以说酱酒不怕存放，时间久了除了会挥发掉一些之外，只会愈加醇厚好喝。喜欢酱酒的朋友可以联系我vx614230501
贵州茅台酒红色记忆
老酒有味道、有纪念价值，不止是怀旧，一瓶好的老酒可能价值连城。不少酒友都走上了老酒收藏之路，只是如何辨别老酒的价值仍旧是一堂困难的必修课。永恒的真理，“越老的酒越有收藏价值”。
