在中国各个地方都会有特色美食，其中在兰州最出名的就当属兰州拉面了。兰州拉面刚火起来的时候，在网络上就十分受欢迎。不少人都为了吃一碗正宗的拉面特意赶过去，只是逐渐得时间久了。人们似乎对兰州拉面失去了热情，每次提起它都成了吐槽。
兰州拉面一点一点的，就被同行业的其他美食给抢了热度。比如说麻辣烫，这个风靡了全国的面食。在兰州拉面纵横的时候，它还不知道“姓甚名谁”。结果现在一眨眼，兰州拉面失宠了，麻辣烫等行业开始兴起了。
尽管兰州拉面现在不行了，在网络上也全都是差评。但是神奇的是不管多落魄，兰州拉面都没有出现过倒闭的的现象。这就很让人疑惑了，平时也见不到几个人，怎么这个生意能做的这么久。
在兰州拉面盛行的时候，全国各地都开起了兰州拉面馆。大街小巷都是它们的身影，现在兰州拉面不再是热门美食，可这些面馆都一个比一个稳，开得比隔壁的麻辣烫开的持久。这就难免让人好奇了，幸好一个内行人说出了实情。
原来兰州拉面的“过气”是真的，现在去购买的人的确不是很多。但是兰州拉面的价格可以说是所有面食中，最便宜的。因此，很多平凡老百姓，都会选择去吃一碗热乎乎的兰州拉面。再就是附近的上班族们，他们很少会去认认真真地吃一顿高昂的午餐。
兰州拉面的价格便宜，量也足。一碗就可以吃到撑，所以兰州拉面还是现在很多人群的选择。尽管名声没有以前大了，网络上也都是“差评”。可是兰州拉面有着一个，所有人都无法拒绝的好价格。这也是兰州拉面直到现在，也能站住脚的原因。
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