但是，由于水果蔬菜原本就是我们健康饮食最基本的组分，以及众多的已经被证实健康好处，新的研究为我们多吃果蔬添加了一个更为令人憧憬的理由罢了，有什么理由不遵照执行呢。

挣脱枷锁的囚徒

以下四种食物可以抗衰老哟！

第一：西红柿

　　如果要对所有的抗氧化食物进行一个排列的话，西红柿绝对是独占鳌头的。这主要是由于西红柿之中含有非常丰富的茄红素，这种物质能够有效的达到抗氧化的作用，可以说是抗氧化界中的超级战斗机。

　　除此之外，我们除了对西红柿具有非常号的抗氧化能力应该具有一定了解之外，还应该清楚如何吃西红柿才能够获得最好的效果。

　　事实上，如果通过烹煮以及加工之后的西红柿虽然能够令我们获得更加丰富的味道，常见的食品就有西红柿酱等等，虽然味道好，但是西红柿之中所含有的维他命C则会遭到破坏，但是他所具有的抗氧化能力则获得了数倍的增强。

　　所以说，营养专家提醒我们，如果想要获得最好的抗氧化效果，那么最好服用已经通过烹煮或者是加工之后的西红柿。除了能够有效的达到抗氧化的作用之外，西红柿之中含有的茄红素也具有很好的疏通经脉的作用，所以长期服用西红柿还能够有效的起到预防心脑血管疾病的可能。

第二：葡萄

　　葡萄之中所具有的抗氧化能力也是非常不错的。不过需要注意的是，葡萄之中含有最多抗氧化能力的部位并不是果肉，而是葡萄籽，所以吃葡萄不吐葡萄籽是非常正确的一种吃法。

　　葡萄籽之中含有一种名字叫做花青配醣体的物质，这种物质的所含有的抗氧化能力是维生素C以及维生素e的好几十倍。不过，如果想要获得最好的防衰老的作用，那么直接服用是非常好的，如果进行榨汁之后则会减少发酵过程，所以他的抗氧化能力就会出现下降。

　　另外，很多人都喜欢喝上一杯葡萄酒，这是很好的习惯，因为葡萄酒之中含有的一些物质能够有效的起到抗氧化以及美容养颜的作用。

　　葡萄在制作成为红酒的过程之中，抗氧化能力获得很好的提高，这样防止衰老的作用也是大大加强的。女性最好还是多喝一些红酒，而是少选择一些白葡萄酒，因为红酒的含有的美容物质就更多，不仅能够达到抗氧化的作用，同时还能够起到延缓衰老的效果。

　　为什么体内会出现自由基，并且令我们的细胞受到伤害。科学研究发现，自由基的出现和抗氧化具有直接的关系，所以说，市面上的一些红酒面膜或者是红酒美容产品是具有科学依据的。

　　除此之外，也可以直接服用葡萄，这样才是最为万无一失的方法。

　　在日常生活之中，除了吃葡萄之外，还可以适量的补充一些红酒，这样能够有效的缓解皮肤出现皱纹哦!

　　第三：绿茶

　　相比于其他的茶类来说，绿茶属于一种没有发酵的茶类，所以相比于红茶来说他其中含有比较多的生物类异黄酮，这样所含有的抗氧化物质也在增加，不仅能够有效的起到防衰老的作用，同时还能够防止坏的的胆固醇出现的情况。

吃什么抗衰老 这样吃女人可永葆青春

　　绿茶之中含有丰富的维生素c，这种物质能够有效的淡化皮肤之中出现的黑斑以及黑色素，长期服用能够起到美白皮肤的作用。另外，绿茶除了达到美容养颜的效果之外，还能够达到预防紫外线以及身体出现自由基的情况，长期坚持还能够起到减肥的效果，令你拥有一个窈窕好身材。

　　第四：鲑鱼

　　女人吃什么防衰老，如果你是肉食动物，那么鲑鱼是一个最好的选择。鲑鱼是科学家认为具有很好的抗氧化作用的一种食物，因为这种鱼类不仅味道鲜美，同时还具有丰富的不饱和脂肪酸。

　　其中含有的一种物质能够有效的降低胆固醇，在保护心脑血管疾病的同时达到抗氧化的作用。相比于养殖场中出来的鲑鱼，野生鲑鱼的效果更好。

中国吉林网

吃什么可以抗衰老？

一说吃啥可以抗衰老我就想起来我妈煲的红枣莲子银耳糖水。银耳内含丰富的胶质，吃多了皮肤会变得细腻光滑，另外银耳里面的膳食纤维能促进肠胃蠕动等等等……

红枣补血 银耳美容 莲子镇静

做法？简单到简直没有做法，一把莲子一把红枣一颗泡过水的银耳丢进养生壶按下开关等着喝就好了，喝之前加冰糖。

另外还有一个就是网上很火的桃胶。听名字就能知道桃胶里面富含胶质，网上都说是燕窝的替代品，我最喜欢的是牛奶炖桃胶，做法更加简单：

炖盅里加入泡好的桃胶还有牛奶冰糖就好了。

如果说我介绍的这两个傻瓜级别的糖水都嫌麻烦的话，可以试一下吃胶原蛋白糖。

女孩子二十岁以后身体里的胶原蛋白是处于不断流失的状态，所以需要补充。不光是皮肤，胶原蛋白还对我们的指甲，头发有好处。另外如果是痘痘肌的话，这个胶原蛋白糖内含生物素能加快细胞生长，让你的痘印好的更快～

今天说了三款能够抗衰老的食品，有一款适合你吗？

快美妆

食物抗岁月侵袭的魔力, 要远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。小编特别为您推荐几种抗衰老最佳食物：

1. 橙子

在所有水果中, 橙子所含的维生素C 是最高的，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠, 最简单有效的办法就是多吃橙子, 它被誉为增强人体免疫 系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。另外, 它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。一个橙子能向人体提供75毫克的维生素C, 如果你能保证每天吃1~2个橙子, 就能充分满足身体对维生素C的日需量, 而不用考虑从其他食物中摄取了。

2. 紫菜

紫菜属红藻类。紫菜富含蛋白质和碘、磷、铁、钙等营养元素，以及原花青素和生物活性多糖，能有效防止血栓形成和降低血黏度，对心血管患者有较好的食疗作用。

3. 紫甘蓝

紫甘蓝形态、质地、风味与卷心菜相近，颜色与之不同，呈浅紫或紫色。营养较卷心菜更丰富，含有较多的维生素C、胡萝卜素、钙、钾和维生素，尤其是所含的原花青素、异硫氰酸盐有预防肿瘤的作用。另外，紫甘蓝中还含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，有效降低人体中的胆固醇含量，帮助体内多余脂肪燃烧，具有减肥效果。

4. 牛油果

当人变得衰老时，细胞内谷胱苷肽的浓度就会降低，含有丰富谷胱苷肽的牛油果在抗氧化、延缓衰老、清除自由基方面可谓非常给力，堪称细胞的超级卫士。

5. 胡萝卜

胡萝卜所含有的β胡萝卜素能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂，减缓人体老化速度。

6. 西红柿

西红柿含有抗衰老和降低胆固醇等预防老年疾病的元素。

7. 鸡蛋

鸡蛋不仅营养丰富，还含有两种氨基酸———色氨酸与酪氨酸，这两种物质可帮助人体抗氧化、抗衰老。

8. 黑巧克力

黑巧克力有很强的抗氧化作用，能阻止人体快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显要比未食黑巧克力的人更长。（值班编辑 ：李娜）

保健时报

谢谢提问，我是陆军总医院营养师，这个问题我来回答。看到这个抗衰老的标题，脑子里居然一瞬间闪过的是唐僧肉！呵呵，估计是刚刚想起春节的贺岁档电影《西游记女儿国》了。一般都认为女人会格外关注衰老的问题，其实不然，男人也同样对衰老非常忌惮，只是可能关注的重点不在脸上而已。

想知道怎么可以抗衰老，就要知道衰老是怎么引起的。人类的衰老是人从生到死必经的过程，是机体退行性病变和机能衰退、适应性、抵抗力减退的表现。只是这过程有快有慢而已，有的时候一些环境因素、饮食或疾病甚至会促进衰老的进程，而当我们能够关注或很好的把握这些细节的时候，衰老又可以延缓。

养成每天规律性的生活、良好的心态、劳逸结合之外，饮食是非常重要的延缓衰老的关键。除了不宜暴饮暴食、不宜酗酒滥吃、少吃腌渍食物，还要注意：

1️⃣多吃抗氧化物丰富的蔬果、菌藻类食物：

新鲜的蔬菜和水果中富含抗氧化物，比如维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素等营养物质，可以增加血管弹性，促进胶原蛋白体内合成、清除体内自由基，减少氧自由基对细胞和DNA的攻击，从而延缓衰老和疾病。菌藻类食物中富含多糖，对控制三高和预防癌症有积极作用，经常吃还可以及时清除肠道代谢垃圾，保持身体轻松和健康。

杂粮中富含黄酮类物质，是预防心血管疾病重要的营养物质。薯类中富含膳食纤维、维生素和矿物质，相对于精米白面而言更有利于控制血糖、保护心血管、预防三高和癌症。比如薏米、小米、黑米、山药、红薯、土豆等等。

5️⃣经常吃奶类和豆制品：

骨质疏松是衰老的一个典型的特征，多从饮食中摄入一些含钙、磷、镁等矿物质丰富的食物，对预防中老年骨质疏松、缺钙有积极作用。而且豆制品中还富含大豆甾醇，对保护控制高血脂、高血压和糖尿病有利。奶类中也富含钙质，是补钙首选的食物之一。

6️⃣我常吃的抗衰老食物：

枸杞、山药、蓝莓、海带、海苔、裙带菜、小麦胚芽、红枣、海鱼、奇异果、苹果、红心火龙果、小米、黑芝麻、牛奶、坚果、亚麻油.......

中国营养学会首批注册营养师

抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

马里和南苏丹维和部队遇袭重伤员专职营养师

本文所用图片皆来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

营养科的于仁文

每家每户的厨房都会有这么一种调味料，闻起来香尝起来酸，天气炎热凉拌菜的时候撒上一些，再没胃口的人都会忍不住吃起来。没错，它就是醋。常见的有陈醋、白醋。

但你听说过可以直接当饮料喝的醋吗？

苹果醋，名字中有醋，但它其实是苹果汁经发酵，再兑以苹果汁等原料而成的一种饮品。口味酸中有甜，甜中带酸，还带有果汁的香，喝起来非常爽口。

除了好喝，它强大的功效也是越来越受欢迎的原因之一。

1、苹果醋是一种口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。而碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。

2、苹果醋富含果胶，果胶有利于肠道中有益菌的生长，有益菌能够产生人体必需的营养物质，如维生素B族、维生素K2等。

3、苹果醋中含有大量的氨基酸、醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用。

4、苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

5、苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞衰老，有很好的抗衰老作用。

6、此外，苹果醋酸酸甜甜的，吃完饭半小时后饮用可以促进消化。

如果喝腻那些对健康没有丝毫好处的碳酸饮料，不妨试试苹果醋这类健康饮品。

茄子营养师

抗衰老是大家都追求的，不过人生从年轻到衰老是一种自然变化，也不用过于纠结自己会老去，一味抗衰老的做法，只要生活有意义，身体尽量维持健康状态，学会享受生活，这样就是很好的生活方式。有辅助抗衰老功效的食物有很多，坚果类食物：硬壳果仁类食物含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。硬壳果仁类食物主要有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等等。

食用菌的营养价值有高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌包含了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，它还被称为上帝食品，长寿食品等。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候，黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。躺下来，将切好的黄瓜片贴在眼睛上，静心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也别浪费，泡杯水，给你温泉般的感受。

只有营养师知道

看到这个标题，第一个过脑子的就是红石榴籽，印象中有一阵含有红石榴籽提取物的护肤品特别盛行。基本都打抗衰，美容的效果。

我自己也迷恋过一阵红石榴籽，实际上抗衰的不是红石榴籽，而是籽里面的多酚提取物，我们吃石榴的时候一般都把石榴籽给吐出来了，因为口感不好吗，但是恰恰是你吐出来的这个籽，才是最有价值的

所以我有一阵，买了很多红石榴全部榨汁喝，特意买了一台韩国某大品牌的原汁机，号称能够保留水果最全面的营养，出汁率高好几倍（这不是广告，真的，那机器销售员就这么说的）每天喝，还别说，谁喝谁知道。

但是呢，这个玩意吧，它不是一年四季都有的，所以要抓紧在时令季节食补才是硬道理。

这是防止啊，不是解决，可别把吃什么能抗衰的效果想和整容，打针后的效果比，这可不能立竿见影。得长期坚持。

阿季灶咖

我是做养生食品的，可以很负责任的告诉你，食物中抗氧化物越多，越能抗衰老