市面上有一个让我们“面红耳赤”的又欲罢不能的男人。
他叫周富裕，一个很平常的名字。
但是你经常会听到他的店名——周黑鸭，每次想起他的鸭子时，舌根还会分泌出唾液。
周富裕究竟有什么魔力，让这个名为“周黑鸭”的店可以畅销全国，年销30亿份？
少年有个卤鸭的梦
周富裕有一个梦想：做卤鸭赚钱，在老家修一栋二层小洋楼。
他出生在重庆的小山村里，在他小时候看到同村人用在城里做卤鸭赚的钱起了一栋漂亮的小楼时，他便有了这个梦想。
山村里的孩子哪有什么眼界，只是认为别人可以做卤鸭赚钱，他也可以。
为了实现这个梦想，他19岁时独自走出山村，来到城市和姐姐姐夫一起在一家卤菜馆打工。
在此期间他有了自己创业的想法，于是他利用休息时间不停试验调试口味，他想做出有特点和别人不同的卤鸭。
终于在他20岁那年，经过很多次试验他研制出了一款“私人”秘方，他将他的鸭子命名为“怪味鸭”。
周富裕在菜市场上十几平米的小天地里开始了他的逐梦之旅。
然而名字普通的店铺，加上年纪不大的老板形象，让人很难觉驻足购买，销量自然是少得可怜。
于是在菜市场里出现了这样一幕：有个年轻人拿着卤鸭，不停地请人试吃，请他们给出意见。
有人劝他别自己做了，这么有经验不如去试试到别人店里当个师傅或者店长。
但周富裕没有接受这个建议，他认为他做出来的口味是没有问题的，只是缺少名声。
终于在他的笨办法下，知道他卤鸭味道好的人逐渐多了，他的生意变得火热起来，也慢慢开出了分店。
周黑鸭诞生记
随着“怪味鸭”的爆红，它的仿制品随处可见，周富裕的生意跌落到冰点。
于是他给他的店铺重新起了一个幽默搞笑的名字“周黑鸭”，又请人设计了一个卡通风格的LOGO。
有了自己的品牌之后，周富裕的生意也渐渐回温，有人给他建议采用加盟店的方法，扩大经营。
但在发展加盟店之后由于伪劣产品又多了起来和加盟店不好沟通等原因。
周富裕收回了那些店铺，并决定再也不开加盟店，全部采取自营的发展模式。
直到现在哪怕周黑鸭屡次融资，周富裕也掌握着周黑鸭集团绝大部分的股份。
有人说周富裕独断专行，不肯放行。
其实只有很少的人知道，周富裕只开直营店的原因是想让每家店的口味都做到让顾客满意。
做食品，拆开来看就是是做人和有良心。
这是周富裕常常说的话，在饱受粗制滥造的伪劣品危害后，他对这些行为深恶痛绝。
保持口味如一，让周黑鸭成为百年卤味店是周富裕现在的心愿，他也在为此而努力着。
做网红的鸭子
不想成为网红的鸭子不是好男人。
一句戏谑之言，却也说明了周富裕为周黑鸭定下的发展方向。
从承包武汉地铁站冠名，让周黑鸭一炮而红，几乎成为了武汉的名片之一，也让很多外省人知道了他的名字。
周富裕请人对周黑鸭的购买人群进行了长时间的调研，让周黑鸭重新做了市场定位：摆脱传统卤味，要有新意，做年轻人的卤味。
于是周黑鸭开始了他的网红之旅。
从电影里植入广告到给演唱会冠名，周黑鸭慢慢打入了“娱乐圈”，它也从一个卤味品牌慢慢成为了一个被人熟知的IP。
大概是无心插柳柳成荫吧，诙谐的名字+卡通的LOGO+常年光头的老板，这些形象的加成，让周黑鸭给人以年轻，亲近的感觉。
在周富裕离开村子的这20多年里，从菜市场的小摊位到现在坐拥几百家直营店，有一样东西从未改变。
那就是核心的“口味”，从很多次的试验出来的配方，到不断请人试吃，再到为了保证口味收回加盟店，周富裕都是为此而努力。
早在很久之前，周富裕就完成了他儿时修双层小洋楼的梦想。
现在他正协同周黑鸭一起，朝着百年卤味而努力着。
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