张家界小伍

打屁虫又叫“臭大姐”，听名字应该很臭，很令人讨厌，但在民间某些种类的“打屁虫”确实人见人爱的宝贝，俗话说“有钱人吃鹿茸,没钱人吃打屁虫”，看来这打屁虫是有药用价值或食用价值的，但不是所有的打屁虫都适合吃和入药的。

首先打屁虫是近乎一科动物的俗称，而不是指某一固定的物种，一般椿科的动物在民间都称为打屁虫或臭大姐，这是因为它们在受到威胁时，会释放发臭的液体以保护自己。但适合药用和食用的椿科动物一般主要指瓜蝽属的九香虫，而平时常见的麻皮蝽则是人见人打。

从可食性上来说，九香虫是营养丰富的蛋白资源，其干重中蛋白质含量高达44%左右，比猪肉和羊肉的蛋白含量都高，其干重中粗脂肪含量高达53%左右，能为人体提供能量。除此之外，九香虫体内还含有多种微量元素，尤其含有较高的维生素A。九香虫经油炸后，香酥可口，根本与“臭”联系不到一块去。

九香虫的药用价值也很高，具明代的《本草纲目》记载，九香虫性味咸、温，无毒，可用于治疗膈脘滞气，脾肾亏损，元阳不足等症，在民间人们常用九香虫泡酒来强肾壮阳。所以药食两用的“打屁虫”是人们争相收购的“缺物”。

你吃过这种“打屁虫”吗？

大乡

我猜秋天农村有很多人收购的这种“打屁虫”应该是“九香虫”，如果是这样的话，收购九香虫是为了拿来做药材。“九香虫”本来就是一味传统中药，但这种虫子难以人工养殖，所以其来源基本就是从野外收集。

老百姓叫的所谓“打屁虫”其实是很多种会释放臭气的昆虫的总称，这里以蝽类为主。大多数蝽都会释放臭气，这是它们的防御机制：如果它们感觉到了危险，它们就有可能从自己的胸部臭腺释放出易挥发的臭液，这种臭液味道古怪，在一定程度上能吓跑天敌。在蝽类中，有一部分昆虫是药用昆虫，比如“九香虫”。

九香虫是兜蝽科的昆虫，它们入药已经有很长的一段历史了，但其药用价值如何及药理作用如何也没有什么准确的科学定论，但反正，它对人体没有太大的损害。秋天时候，很多九香虫会躲在石块下等地方群集过冬，这时候它比较好抓。这种小虫子基本来源于野外采集，且个头小，抓捕困难，但它又有一定的市场需求，所以很贵。

但是，“打屁虫”也有可能指的是其他蝽，比如荔枝蝽。一些南方有食用蝽类昆虫的习惯，比如广东等地会把荔枝蝽串起来烤串。这些蝽也有一定的食客，也有一定的市场需求，但它们同样不能人工养殖，所以也有可能会出现“人工收购”的情况。因为不知道您所指的“打屁虫”到底是哪种，所以其运用价值也不好说，但总不过药用、食用、工业用途。

翦翳翎

农村的大人和孩子们会在夏天出去捉像知了龟一样的虫子作为食材炸炒，也会非常令人讨厌的臭大姐，就是所谓的打屁虫。

虽然它很让人讨厌，但是不得不说它出现的地方还伴随着某些可以食用且药用价值像老家叫的“瞎闯子”的出现，现在这个生物不仅可以吃还可以卖实现它的药用价值，所以打屁虫还是个不错的诱饵。

这个虫子会在受到危险的时候散发出一种难闻的气味，所以人们都很讨厌它，不过现在在秋天这个生物渐渐的被人们逮了去换钱了，它的身形比较小所以抓到一斤也有几千只。

随着现在农药的使用，小生物是越来越少了，这也就是为什么它的价格挺贵的原因了，据说这个打屁虫被收到饭店了一些，有一些经过某些研究的人发现把它的臭味根源去除可以用来泡酒。

至于作用可能和药酒差不多，还有就是它也是饭店的一道菜，要经过特殊的除臭，还有就是它的类别是在河边抓的瓜黑蝽，其他的食用是有毒的。

还有它还有另一个用处就是用来制作药材，但是在这2方面的用途还不是很大的，现在人们更多的是用生物防治的方法，也就是天敌椿象沟卵蜂来进行防治。 （农业引擎之忆风）

农业引擎

现在秋天农村很多人收购打屁虫的，而且价格很贵，一两百一斤，收购去了干什么用的？打屁虫也就是我们熟知的臭大姐，这货臭味不但浓郁，而且留臭极为持久，不小心触碰到臭大姐，不论你使用洗手液、洗洁精都很难将这种浓郁的臭味祛除，是极为讨厌而且还不敢招惹的臭虫，那么为什么有人专门高价收购臭屁虫呢？有消费市场啊！

打屁虫虽然臭不可闻，但制作成为美食确实咸香可口，不但不臭，而且还散发出一种独特的香味，是一道价格不菲的美食，烹饪方法也是多种多样，油炸、爆炒、椒盐都是一味及其独特的美食，除去味道极为鲜美之外，这货还具有很好的滋补作用，是一味药效极佳的补肾壮阳佳品，能够是人体免疫力提高，起到强身健体的作用，是一味食疗养生佳品。

臭屁虫也被叫做九香虫，在许多药典里面均匀记载，九香虫药性：味咸性温；具有理气止痛，温中助阳等作用，适用于治疗胃寒胀痛，肝胃气痛，而且对于肾虚阳痿，腰膝酸痛等症有很好的补益功能，想不到这臭不可闻的臭屁虫还具有真么多的有益作用。

随着臭屁虫的食用和医疗作用使用量剧增，价格较高也是很正常的事情，臭屁虫重量极轻，虽然看似价格很高，其实捕捉一斤臭屁虫是需要很多很多的数量，才能有一些重量，也是一件相当费时费力的事情，在很多地方臭皮虫价格售卖到好几百块钱一斤，早已经不是什么新鲜的事情。

相貌丑陋，味道极臭的臭大姐、臭屁虫你敢吃吗？欢迎大家补充评论留言，说出你的看法谢谢。

棒奔霸

秋天农村有很多人收购打屁虫，而且价格征贵，收购它们有什么用？具我了解，收购的大部分都是用来食用的，少部分药用。

在小编老家是没有人吃这个东西的，好像打屁虫爱吃辣椒树和其他树木的嫩叶，每次摘辣椒都遇到很多沾在叶子上，我们当地的做法都是直接将叶子摘下来，丢地上，用脚踩死，运气不好时，会有个別的往头上飞，衣服上飞，结果弄一身难闻的臭味，所以我们农村人比较讨厌这种臭臭的虫子。具说现在有许多人己经开始吃这种恶心的虫子了，还美其名日"九香虫，价格还挺贵。

食用方法，多用于干煸炒，或油炸、椒盐、打粉等。

性味归经:咸、温，归肝、脾、肾经。

功能主治:理气治止痛，温中助阳。用于胃寒胀痛，肝胃气病，肾虚阳痿，腰膝酸痛。现代医学研究证明，对金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌，副伤寒杆菌，福氏痢疾杆菌等有较强的抗菌作用，并有助进机体新陈代谢的作用。多用于制丸和散剂，不宜入汤药。

禁忌:阴虚阳壮者禁食。

想不到，令人恶心的臭屁虫，还有这么大的功效，食疗药疗效果如此强大，难怪有的地方，男女老少，齐上阵，只为抓住这种美食。你们当地有吃臭屁虫的习惯吗？欢迎下方评论，一起交流。

坏男人2576

打屁虫又叫臭大姐，还叫臭板虫，名字和臭分不开，但它有个及其高大上的医学上的名字：九香虫。

就因为这个名字，所以臭板虫的价值被翻了身，也因为有了价值，生命得不到保障。

在这秋季到处横飞臭板虫的季节里，有人愿意出一百甚至二百一斤的高价来收购臭板虫。

别以为臭板虫一无是处，除了臭哄哄的味道，它哪有有点，哪有可利用之处。

其实臭板虫在医学上被称为九香虫，它拥有很不错的医用价值，是很好的补肾之物。

臭板虫也可以做成一道美美的菜肴，油炸九香虫会让人回味无穷，令吃者赞不绝口，拇指高翘。

臭板虫只要把肚子里的臭屁人为帮它们排出来后，清洗过的臭板虫可以用来煎炸炒炖，做成没有半点臭味，好吃的不得了的美味。

悠然见东山

现在秋天农村很多人收购打屁虫的，而且价格很贵，一两百元一斤，收购了去干什呢？

炒红打屁虫的不是吃货，是网络。据说，秋天的打屁虫最好，如今正好是捉打屁虫的最好时节，今年的打屁虫真的能卖到200多元一斤么？反正我们当地对于这种卖价不菲的打屁虫不是十分“感冒”。

因为地域不同，所以打屁虫的名字叫法也不同，有臭大姐、放屁虫、臭板虫、九香虫等很多叫法，在我们农村老家，都叫它臭大姐。

生活在农村的人都知道，见了臭大姐人们都敬而远之的，为什么呢？那还不是因为它的那奇臭无比的气味啊，一不小心被它的臭屁沾上，任你用了多种办法，也别想轻易洗掉。所以，人们的原则是能不招惹它，尽量不去招惹。

偏偏现在有人专门收购臭大姐，而且给出的价钱不菲。在这两百多元的趋动下，不少人便不再怕沾上臭味儿了，纷纷一显身手去捉臭大姐。殊不知，臭大姐重量极轻，捉够一斤也不是很轻松的事情呢。

在吃货界流传着"有钱人吃鹿茸，没钱人吃臭板虫"的说法，可见这臭大姐在吃货圈内，它的地位已与鹿茸齐肩。不过，据医书记载，九香虫可入药，有温中固阳的功效。这应该才是臭大姐在吃货中走红的主因吧。

臭大姐种类很多，也并非全部都可食用。据说可食用的是那种生活在河边卵石里的瓜黑椿，还要在食用前经过除臭处理，才能做成美味食用。媒体也有报道，说是有处理不当，食用后中毒的，所以建议在不了解臭大姐种类，不会分辨的情况下，不要盲目跟风进补，以免发生意外而导致中毒。

如果有一盘处理好的，炸得香喷喷的打屁虫放在你跟前，你有勇气拾筷么？欢迎朋友们留言评论交流。

建行渐远

您好，科学兴农为您解答。

能打臭屁，放出奇特臭味的虫子称之为打屁虫，我们这里也叫臭屁虫、臭蝽（读春的音），它的专业学名叫做椿象或者蝽。如此气味难闻的打屁虫为什么在秋季，有人愿意出一两百元一斤的高价收购呢？打屁虫有什么奇特的功效呢？

打屁虫，身体扁平，一般只有女人指甲盖那么大小，多足有一对油亮的甲翅，灰褐色，遇见敌人就会释放臭气，都有长长的喙状的口器，用来吸食植物瓜果的汁液，打屁虫的种类非常多，大约有三万多种，大多数是农业害虫，有一种是供中药用的九香虫，人们高价收购也就是这种九香虫。

打屁虫是固阳延年的药膳。

九香虫因体内含有九香虫油而得名，经炒熟后，香气醇厚，是一种能够补元气、固阳、祛病延年、香醇可口的药用美食。将捕获的九香虫放入温水中，使其排出体内的臭液，祛除打屁虫的臭味，然后捞出再去其翅膀，放入锅内，用文火慢慢烘焙至熟脆，最后放入葱蒜、盐、味精等调料翻炒入味，使其九香虫特有的如同小茴香一样的香气散发出来，乘出装盘，这样一盘油光发亮，香气四溢的九香虫药膳就做好了。吃起来酥脆，后味无穷，越吃越香，开人脾胃，民间就有一句俗语来形容吃打屁虫特殊功效“一个臭，两个香，三个四个顶裤裆。”，话虽通俗，却可见打屁虫的显著功效。

打屁虫是十分有名的中药材。

打屁虫经过烘干等方法炮制后是温中助阳、理气的中药材，这些人高价收购打屁虫，有的是用来调配中药或者制作药丸所用。在《本草纲目》中就有记载：九香虫可以治疗胸隔间气滞，脾肾亏损和阳疾。

打屁虫的价格昂贵，既可食用又可作为中药材出售，市场前景好，有销售市场的养殖户可以进行特种养殖。

首先要根据自己资金决定养殖规模，小型的养殖可以选择制作养殖笼，用尼龙网覆盖好，大型的可以在田间罩网，网眼以幼若虫不能逃出为宜。在笼内或者罩网内种植各种瓜类等藤蔓植物，让打屁虫吸食其汁液，十月以后，要在养殖网里放置石板，铺上稻草或秸秆进行保温，使打屁虫在石板的缝隙里进行冬眠。打屁虫整个生长周期基本都不需要人工管理，平时只需要做好养殖网里植物的管理，保证植物生长茂盛。

每年的十月是若虫羽化成成虫的时候，这个时候也是捕捉收获的时期，将收获的成虫用沸水烫死进行烘干或者晒干，就可出售了。（二）

科学兴农

现在的秋天农村很多人收购打屁虫的，而且价格很贵，一两百一斤，收购去干嘛了呢？打屁虫在我们农村很常见，它就是我们常说的臭虫、屎屁虫、臭大姐，它的学名就是椿象。这种昆虫在田间很常见，很多人估计都被它放射的液体溅到，而且发出的恶臭久久不能散去，很多人看到它都想离它远一点。

其实打屁虫用处可多了，打屁虫味道虽然难闻，但是在南方很多地区确是一道特色美食，非常受到人们的喜爱，通过对打屁虫爆炒，再放入一些辣椒、调料等等混合爆炒，味道独特、美味。而且它还具有一定的蛋白质、脂肪以及微量元素等等，目前市场售价也居高不下，一两百块钱一斤都很难买得到多少。

打屁虫出了爆炒食用以外，它还可以用来泡酒使用。通过打屁虫泡酒的药酒可以起到理气止痛、抗菌消炎、补肝益肾、补肾壮阳的功效。在农村人们通常会用打屁虫晒干以后用40克左右浸泡在400毫升左右的白酒中，浸泡半个月即可饮用，其药酒对于慢性遗精、腰膝酸痛等具有重要的治疗作用。

除此之外，打屁虫还可以用于治疗肝炎以及慢性气管炎等病症，它对于人们的慢性肝炎引起的胸肋疼痛，都有明显治疗作用；同时打屁虫具有的清肺、平喘作用在治疗慢性气管炎方面也是益处多多，由于需求旺盛，因此才导致了目前价格偏高。

乡村波比

题主说的打屁虫，在我们这里叫做臭大姐，在农村经常能看到，尤其是到了秋天，臭大姐便会从地里飞到家里，我哥哥家的房子紧挨着梨树地，到了秋天纱窗上会有很多臭大姐，喷点杀虫剂，一天能从屋里扫出来上百只死掉的臭大姐。别看人人都讨厌臭大姐，其实它还是一种中草药。

臭大姐要叫做打屁虫、臭姑娘、放屁虫，其实它的学名叫做椿象，头部尖尖的，在遇到敌人的时候会放出臭气，所以它的很多名字都是和臭或者是屁有关系。那么臭臭的臭大姐有什么药用价值呢？

臭大姐其实在经过处理以后是不臭的，相反它体内还含有一种叫做“九香虫油”的物质，在经过烹炒以后还会发出香味。李时珍曾经这样评价臭大姐：咸温无毒、理气止痛、温中壮阳，久服益人。简单点来说就是常吃臭大姐不仅对身体没有害虫，还有治疗胃病、阳痿、壮阳等作用。

现在臭大姐不仅仅用在治疗疾病上，很多饭店也有臭大姐这道菜，并且价格还很高。现在有很多地方收购臭大姐一斤要一两百块钱，其实仔细想想也不贵，臭大姐那么小，要抓一斤要好久的时间，再加上它的疗效，卖一二百块钱一斤也不算贵了。

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