彩云三生
我不知道这算算偏方，我大爷是个中医，家里有几个有冠心病，总是心绞痛，然后他在外很多年，那年回家，说是刺猬可以治疗心绞痛，就是抓来刺猬以后，把刺猬摔死，不能开膛破肚，跟叫花鸡似的，用泥糊起来，放在火塘烧，一定要烧熟，烧的干一点，但是别烧过头，有时候烧过头会把它烧没得，打开根本找不到它，不放任何佐料，我有几个亲戚吃了，大概管了一年心绞痛，不过每个人的疾病不一样，所以这东西也不知对不对症，还是去医院比较好，不过实在没办法的，就当是吃了一道土特产吧。
军事一点通
老家在江北一带，记得小时候，邻居家的大叔在棉花地里抓到一只挺大的刺猬。周围的小伙伴们都没有见过刺猬，很多小伙伴都莫名的跑过去围观刺猬。
那也是我第一次见到活的刺猬，全身都是刺。再往后几天，这位邻居大叔就是考虑着如何把这只刺猬杀掉吃肉，因为刺猬身上的刺并不好拔，甚至想过用老虎钳把刺猬的刺给拔掉，想一想都很恐怖。
后来据说，邻居大叔是用火把刺猬的刺给烧掉，反正最后这只刺猬被邻居大叔吃掉了，周围的小伙伴们伤心了好一阵子。听邻居大叔对于刺猬肉的描述是：刺猬肉并不好吃，有股骚骚的味道。
不知道是因为邻居大叔是不会处理刺猬肉还是什么原因。这位邻居大叔不仅吃过刺猬，还吃过黄鼠狼，黄鼠狼在我们老家有黄大仙的传说，黄鼠狼很坏，经常把我们家里的鸡给咬死，但是大家对于黄鼠狼还是望而却步，有关于黄鼠狼有无数的传说。
但是我们这位邻居大叔竟然顶住压力，吃掉了传说特别多的黄鼠狼。他还吃过猫肉、狗肉，这些在我们那里都是极少有人吃的。
说了这么多，只是表明一个观点，刺猬的肉是可以食用的，是无毒的。
但是刺猬现在不能随便乱吃额，国家2000年的时候，已经把刺猬列为二级保护动物，所以猎取刺猬、吃刺猬都是犯法的。
所以，尽管刺猬能吃，但是也不能犯法去吃。有人说刺猬肉会催奶，但这也只是民间的说法而已。
南宁美食攻略
刺猬可以吃！好处是.吃了你家不会寂寞！
我邻村二狗子，前些年吃过一个刺猬；随后家里出了怪异！每天都有瓦片砸进来，还抓不到人！
二狗子就埋伏在外面，想抓显形！可是瓦片照样飞进来！就是不见人影，二狗子有些发毛，找来很多人帮忙，寻着瓦片飞来的方向找去……最后找到了村外的破库房（生产队的）
过去农村集体制时，村村都有场院（晒粮食用的）场院处都有生产队的库房（放农具用的）
只见瓦片自个儿从房上飞出去，齐刷刷滴，直奔二狗子家，大伙儿都惊呆了！真的没有人！瓦片像张了眼睛……
最后，天不怕地不怕的二狗子怂了！去找了大神；说，这个刺猬有500年的道行了，让二狗子把肉身给吃了，这刺猬白大仙本来脾气就大……，……，……
反正二狗子再也不会杀生了！
手机用户丐帮帮主
记得以前住的单位院子完有一个很大的柴禾垛，里面住着刺猾，一开始是两只――应当是一对恩爱夫妻，因为没多长时间就有了小刺猬。深夜里，经常看到两只大刺猬和它们的宝宝们围在鸡食盆边吃鸡食，围了一圈，那样子好可爱！有一次我偷偷的数了数，有五只小的。小刺猬渐渐长大，有一次南方来的放蜜蜂的（暂借我们单位院子）逮住了一只小刺猬――己经和他爸妈差不多大了――说要吃了它。我和那人说，刺猬在我们这里是“仙物”，有灵气，不能吃，如果吃了会遭报应的！那人不以为然。我生气去请父亲给他交涉。父亲是这么给那人说的：刺猬是“我们家”的，如果不放了，就别在这里了。那人立马就把刺猬放了。后来刺猬一家在这里住了六、七年，生了好多窝，每次都有五六只。小刺猬长大了就会主动离开，“自谋生路”。可惜的是，二oo三年扩路建门市房把柴禾垛毁了，刺猬一家就搬走了。到现在我们还很怀念这家好邻居！
与菊同野342
你好我是参哥！据《本草纲目》记载，刺猬药用价值很高。刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用。
刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。 刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣 ，除温的功效。
刺猬是国家二级保护珍贵的野生动物。全国各地山东省较多，一年四季都可捕捉到。 刺猬的心、脑、肝、肾、脂均可入药。
刺猬的皮肤跟浣熊相似，背上长满了尖尖的刺！遇到攻击就把头卷缩在肚皮上缩成一团！掠食者很难把刺猬降伏！要想扒刺猬的皮，首先把刺猬放进水里！大约一分钟刺猬就会任你摆布，不会伤到手！
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大家对刺猬还知道多少！评论区聊聊吧！
姜德全的参言参语
能吃还是不能吃，需要从三个方面来回答。
第一，从单纯的可食性上来说，能吃。吾乡传说刺猬可以“发奶”，但无任何科学依据，不建议采信。非常惭愧，本答主在武汉时，因年幼无知曾经吃过黄焖刺猬，40元一只（还是一斤，忘了），但彼时酒酣耳热，实在不记得什么味道了。想必好吃不到哪里去。
第二，从法律角度来说，不能吃。刺猬虽未有名列国家重点保护野生动物名录之荣，但它属于“三有动物”。所谓“三有”，最早指有益的、有重要经济价值和科研价值的，2017年1月1日后重新定义了三有的概念，指生态价值、科研价值和社会价值。三有动物同样受法律保护，不允许擅自捕杀、豢养和食用。
第三，野生动物的肉并没有特别的滋补或保健作用，也不会好吃到哪里去，并且可能带有多种病菌和寄生虫，很不安全。既好吃又安全的动物，早就被人们驯化成家畜家禽了。所有热衷于吃野生动物的行为，不客气地说，可以归因于一个字：蠢。
综上所述，不能吃，没好处。回答完毕，谢谢阅读，欢迎关注我的头条号【五次方物语】。
五次方物语
刺猬
刺猬是一种小型杂食性哺乳动物，广泛分布于亚欧大陆的北部地区。这种动物身披尖刺，在遇到危险的时候会滚做一团通过尖刺来防御敌人。
刺猬肉
我小时候吃过刺猬肉，刺猬的脂肪含量很高，切成块的刺猬肉看上去和五花肉没什么区别，吃起来和猪肉也差不多。所以，在我的印象里刺猬肉还是很好吃的，因为我爱吃五花肉。而且当时刺猬肉是和野鸡肉一起炖着吃的，野鸡是正经的自然生长的野鸡，肉质紧密，如果没有肥肉在一起调和会显得很干，将刺猬肉加进去之后正合适。
吃刺猬肉的好处
至于吃刺猬肉的好处，在我看来并不明显，我也没有因为吃刺猬肉有什么特殊的变化。不过在中医理论里，这些山珍的肉对人体健康方面都是有很大帮助的。据说刺猬肉可以理胃气、增强食欲（我认为主要是这种刺猬肉香的缘故）。但是就算是刺猬浑身是宝，也建议题主不要去吃刺猬肉，现在自然界中的刺猬已经已经不多了。应该去保护它而不是吃掉它！
关于刺猬的传说
在我的老家，刺猬也是一种神奇的野兽。据说将刺猬扣到脸盆下面，第二天再看的时候它就会不翼而飞！因为刺猬有土遁的能力。
关于刺猬，你家乡有什么样的传说呢？
动物百科知识
刺猬这个小生物我小时候确实吃过，小时候家里有枪，一支老式汽枪，一支高压汽枪，那就是我的玩具。一个双管猎，一个单管猎，那是大人们的玩具。不过后来都上交了。
我们上初中的几个小伙伴，儿时的游戏就是扛上汽枪满山的打猎。其中就吃过一次刺猬，用泥巴包起来，挖个洞，放些枯枝，架上个破铁丝网，烤着吃。想想那时候可真淘气啊。不过，刺猬的肉确实很香的，当然那时候确实也不知道这东西对肠胃有好处的，那时候的孩子都那样。山上的野味只要能吃进嘴里的我们都当场烤着吃了，铁丝网和火柴永远是随身携带的。麻雀，山鸡，青蛙，蚂蚱，蛐蛐，都吃过。
后来还养过一段时间的小刺猬呢，当小宠物养了，最后放生了。随着年龄的增大，虽然不信佛不信仙的。也总感觉这都是些可爱的生灵，不应该如此去对待他们，就再也没吃过了。看看现在的这些小生灵，反而萌萌的很可爱了。但是，至少我们的童年都是绝绝对对的在大自然中渡过的，比现在的孩子还是幸福快乐的多。
就象我的儿子，你给他个小宠物养，也就三天热度。剩下的时间除了写作业，眼睛里永远盯着的就只有电脑和手机了，感觉现在的孩子和大自然的距离是越来越远了。
养鱼老道
要说刺猬肉能吃吧？它可是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。 刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血,涂擦可治秃疮疥癣 刺猬肉具有滋补作用。刺猬列于兽类保护动物名录中,属国家二级保护动物,建议不要吃.
wxs山清水秀
刺猬是一种对人类很有谊的动物，最好不要伤害它，在野外它什么都吃，害虫，蛇，果，蛙类，能不能吃我不告诉你，但我劝你还是放生吧。对子孙后代都有好处。
