湖南日報·新湖南客戶端11月26日訊(通訊員 孟江兵) 藍山縣荊竹瑤族鄉凌江河村600畝連片高山旱稻進入收割期，當地瑤胞趁著冬日暖陽趕著進山搶收旱稻，陡峭山坡上隨處可見豐收的場面。
瑤山深處山多田少。過去，靠山吃山的瑤族先祖在精耕細作中，發現並推廣耐旱、不用澆灌，適宜種植在旱土裡的稻種，這種旱稻雖然產量不高，但十分容易管理，在新開荒山或新造林地裡播種之後，從發芽一直到成熟均不用澆水、施肥、除草，更不用殺蟲，一切都交給時間，90—110天后便可上山採收入倉，一家人的糧食便有了保障，更是難得的綠色健康食品。也正因如此，凌江河村的瑤胞至今依然保留著在新造林地裡套種旱稻的傳統。
凌江河村是省級深度貧困村，過去，瑤胞們各家各戶散種的高山旱稻雖然補足了自家的糧倉，但並沒能讓錢袋子鼓起來。一些富有經濟頭腦的瑤胞發現，隨著生活品質的提高，人們在飲食上更加註重健康和品質。如何讓瑤山深處的好糧食走出大山，走進高端糧食市場?在產業扶貧中，村裡引進經濟能人創辦專業種植合作社，引導村民以土地入股形式發展高產油茶林，並在連片油茶林下套種或間種旱稻，優先聘請建檔立卡貧困戶在種植基地務工，既壯大了集體經濟，也讓瑤胞在勞作中多了一份勞務費。
高山旱稻實為瑤胞們自己留種的常規稻，農曆五月播種，其播種期恰好與新造林地的撫育期重疊，長勢不高的樹苗也不能遮擋陽光。稻子直播土裡生長出來後，不僅能抑制林地雜草叢生，收割後的桔杆留在山頭還可成為綠色農家肥。
雖然稻穀早已成熟，但今年入冬以來連續降雨，採收期也就比往年推遲了半個多月，所幸旱稻的桔杆十分健壯，沒有出現倒伏現象，除了少部分因為熟透自然掉落之外，對產量並沒有太大影響。再者，由於山高路遠，不便於機械或者打穀機收割，當地瑤胞依然採用原始的人工扯穗脫粒法採收，基本確保了成熟稻穀的顆粒歸倉。
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