牛肉麵是孩子指定的早餐，吃了全身暖和，魚還不用早起，五分鐘就能上桌。魚家有二個上學娃，大寶六點二十五分就去學校了，二寶八點去學校，早餐要分開吃，也要分開做。魚每天五點就起床給大寶做早餐，有粥、肉類、蔬菜、水果、點心、牛奶、一起準備到好的話也要半個小時，而且睡前還要把準備工作做好才來的及。有時候加班晚上睡晚了，天又冷，第二天一早床需要很大的勇氣和動力，鬧鈴響了還想再睡會。於是魚做了一系列的快手營養早餐，當然包括面在內了。
牛肉麵，是我家孩子最愛吃的麵條，魚家老爸常說，面好不好吃，就在於配菜和一碗好的湯料，從小時候魚學會了下麵條開始，就學會了調湯汁，現在給孩子做麵條，連湯汁也能吃光。
魚煮牛肉麵最多五分鐘，起床燒半壺開水、取材料、洗蔬菜、切蒜葉、切牛肉片，二分鐘能完成，開水下鍋加鹽，衝湯料，一會就能燙青菜，接著下麵條，二分鐘出鍋。手腳慢的話十分鐘也能搞定了，可以讓你定定興興的多睡一會，一直跟魚來看看吧。
【牛肉麵】
材料：牛肉50克、麵條100克、青菜3根、大蒜葉1根、鹽2克、生抽半湯匙、白胡椒粉少許、豬油少許、蠔油少許
做法：
1.牛肉切成薄片、大蒜葉切成小段備用。
2.鍋中水加2克鹽燒開，碗中放入生抽、白胡椒粉和蒜葉，放入一勺開水攪拌均勻。
煮麵的水一定要稍多一點，要保持煮出來的麵湯跟清水差不多，這樣的麵條才好吃。
3.青菜先下鍋燙一下撈出備用。
4.放入麵條，大火燒開並不停的攪拌防粘。
魚用的是細面，煮二分鐘左右就可以了。
5.面放入碗中，上面鋪上牛肉，擺上青菜，撒上蒜葉，加一塊豬油，牛肉麵就做好了。
豬油一放下去就拍照了，導致豬油沒完全化開，那塊白的就是豬油，吃的時候一攪拌就可以。
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