教大家几种早餐饼的做法，营养又美味，10分钟搞定，孩子抢着吃。
早餐对于大家来说，那是相当的重要的，特别是对于孩子，早餐就显得尤为重要了，早上吃上一顿营养美味的早餐，孩子一天都会精力充沛，可是，在这个寒冷的冬天，早上早起为孩子做早餐可是妈妈们最头疼的事情了，是在是不想早起呀。不过没关系，今天，我就来给大家分享几种美味的早餐饼，做法非常简单，不需要耗费很多时间，而且营养美味，非常适合孩子们吃哟！
1、西红柿鸡蛋饼
用料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱花、盐、生抽、味精
做法：首先把西红柿洗干净，放入开水中滚动几圈，然后捞出来过一下凉水，去掉皮，切成小丁放入碗中备用。在把鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐，打撒搅拌均匀，然后把刚才切好的西红柿丁倒入到鸡蛋中，加入适量的食盐、生抽和味精搅拌均匀，再加入葱花搅拌均匀，然后把面粉倒进一个干净的碗里，加入适量的水和盐、生抽，和成比较稀的面糊，以勺子舀出来倒出不断为好，在把之前做好的西红柿鸡蛋液给倒入到面糊里，搅拌均匀就可以了。平底锅放火上，刷上少量的油，大火烧热，用勺子舀出面糊倒入平底锅里，等上面定型之后翻另一面，直到最后把两面都烙成金黄就可以了，同样的方法把剩下的面糊都做成饼，美味的西红柿鸡蛋饼就坐好了。
2、红萝卜土豆饼
用料：红萝卜、土豆、盐、生抽、味精、十三香、蚝油
做法：胡萝卜洗净用刨菜器刨成细丝，土豆去皮洗净同样刨成细丝，个自放入一个干净的碗中，加入适量的盐腌制一会儿，等里面腌制出水分的时候把水分给控出来，然后把两种菜丝放在一起，加入适量的生抽、蚝油、十三香和味精搅拌均匀，再把面粉倒入碗中加水活成面糊，倒入拌好的土豆胡萝丝，搅拌均匀，面糊的稀稠和上面的西红柿鸡蛋饼是一样的，做好之后就可以做饼里，同样把平底锅放火上，刷上油，烧热之后倒入面糊，炸至两面金黄就可以了，这个胡萝卜土豆饼你也可以把菜给切成丁，不过自我感觉还是丝做成的好吃，口感更好，而且我家孩子也更喜欢吃菜丝做的。
3、火腿鸡蛋饼
用料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿、葱花、盐
做法：空碗内倒入适量的面粉，打入2个鸡蛋，加入少许盐，再倒入适量的清水。用筷子搅拌均匀，做成比较稀的面糊。胡萝卜用清水洗干净，去皮后用擦丝器擦成丝，再切成小段。火腿切成丁，小葱取葱叶部分切成葱花，全部放入面糊内。用筷子沿着一个方向搅拌，使菜和面糊搅拌均匀。平底锅预热后在锅底刷上一层油，用勺子舀些面糊倒入锅内，再用铲子摊平，做成小饼。盖上锅盖，小火煎至两面金黄，就可以出锅了。
4、佛手瓜丝饼
用料：佛手瓜、面粉、盐、味精、五香粉、黑芝麻、
做法：佛手瓜洗干净，去皮去核，然后用擦丝器擦成细丝。放入盐和五香粉拌匀，把里面的水分腌出来。待腌出水之后，碗内打入两个鸡蛋，我这是三个人的量，如果人多，可以多放两个鸡蛋，多一些佛手瓜丝，然后搅拌均匀。碗内加入适量面粉，边倒面粉边搅拌。调成可以流动，稍为粘稠的面糊，菜和面糊均匀地融合在一起的状态最好，这样做出的饼菜和面分布地特别均匀。平底锅预热好后，在锅底刷上一层食用油，倒入面糊，用铲子或者刮板把面糊摊成薄厚均匀的饼。在饼的上面撒上黑芝麻，盖上盖子，烙1~2分钟。把饼的两面烙至金黄就可以出锅了，喜欢口感嫩一些的就缩短时间，烙轻一些。
5、胡萝卜韭菜饼
用料：胡萝卜、韭菜、面粉、盐、花椒粉、鸡蛋、
做法：首先把韭菜和胡萝卜洗净，韭菜切成丁状，胡萝卜切成胡萝卜丝。把切好的胡萝卜丝和韭菜丁放入容器内。将胡萝卜丝和韭菜丁中打入两个全蛋，一小勺花椒粉，适量的盐，根据你准备的菜量倒入适量的面粉，面粉是蔬菜的三分之一。将所有的食材充分搅拌均匀，把电饼铛上下面都加热，在锅内刷一层食用油。用勺子挖一团调好的饼料。放在平底锅中均匀压平，压成适量大小，厚薄要均匀，盖好盖子后煎3分钟左右，然后翻另一面再煎大约1-2分钟左右，可以随时打开观察一下避免糊掉。
好了，今天的早餐饼介绍完了，大家都学会了吗？这些早餐都是耗时比较少的，学会之后，以后就不用再为早上早起做早餐而苦恼里，只要稍微早起个十来分钟就完全可以解决一家人的早餐，而且都非常美味，每次我做的饼孩子都是抢着吃的，再也不用担心孩子的身体里，赶紧做起来吧！
閱讀更多 雨小溪 的文章
