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雞蛋營養豐富，做法也非常多，深受老人和孩子的喜愛，但是大家在購買雞蛋的時候是買大的雞蛋好但是小的雞蛋好呢？這個說法眾說紛紜，今天呢我們就來為大家解密雞蛋到底是大的好還是小的好。
科普:
第一從經濟的角度來看我們購買大雞蛋比較划算，相同重量的雞蛋體積越大而雞蛋卡的表面積越小，花同樣的錢可以買到更多的雞蛋而不是雞蛋殼，所以從經濟方面購買大雞蛋更加划算。
第二我們從營養學的角度來看，雞蛋的營養價值都是一樣的，如果一個雞蛋和另一個雞蛋的蛋清比列是一樣的，但是大雞蛋就要多出來一些，所以從營養學來說購買大雞蛋更好。
如何挑選：
第一點我們可以看一下雞蛋的表面，如果雞蛋上面有明顯的斑點或者是顏色有深有淺，或者是帶血色，這就說明雞蛋是帶疾病，因此挑選雞蛋的時候應該挑選表面光滑的，而且沒有斑點的雞蛋。
第二點我們可以摸一摸雞蛋，如果雞蛋摸起來有一種澀澀的感覺，那麼說明雞蛋是比較新鮮的，如果手感光滑的話，說明雞蛋應該放置一段時間了，建議大家不要購買。
好了本期的生活小妙招就先分享到這裡了，大家看完這期如何挑選雞蛋的就不用犯愁了，喜歡我記得關注我哦，我們下期再見吧。
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