肝臟是人體最重要的器官之一，肝臟最突出的功能就是排毒，除去體內進入的或者產生的有害物質。如果肝臟出問題了，體內毒素就會越來越多，健康也就越來越遠。肝臟不好的時候，這兩種“紅”一定要少吃，可以多吃這“兩青”。
多吃“兩青”，肝毒清了，肝臟好了
1.薺菜裡面含有很多的煙酸，還有無機鹽，可以縮短凝血時間。像牙齦出血，就是因為肝臟中的凝血因子出現問題，造成了容易出血的現象。
2.苦菜的味道苦，但是清肝明目，可以幫助肝臟的代謝。像是身體裡的膽紅素偏高了，就是因為肝臟代謝出現問題，膽汁進入到血液中，通過尿液排出來。
少吃“兩紅”，不給肝臟加“包袱”
1.羊肉大補，有人說，我的肝血不足，就多吃點羊肉補一補唄!羊肉不適宜有肝病的患者食用，會引起肝臟的不適，高脂肪和高蛋白也會加重肝臟負擔。
2.動物肝臟裡面的毒素較多，儘管是經過高溫殺菌，但是動物肝臟也是動物的排毒器官，所以裡面的毒素可想而知，肝病患者還是少吃為好。
另外，何首烏泡水喝也是護肝一大法寶，何首烏性溫和，有提高免疫力、促進新陳代謝、補益精血等作用。何首烏，可入肝經，肝臟不是很好的人，經常飲用可以溫和補肝臟、疏通肝氣。每次用量需根據個人體質來選擇，最好不要超過8克，溼熱的體質儘量少吃。
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