Kanata_
红糖煮鸡蛋，营养价值没有大家想象的那么高，其实，要说煮鸡蛋，白水带壳煮鸡蛋就不错，鸡蛋本身就是营养价值较高，较全面的食物。是优质蛋白质、B族维生素的良好来源、还提供一定数量的维生素A、卵磷脂以及矿物质。
红糖是有点传奇色彩，都把他当成补血，缓解痛经的良药，其实，红糖的这些功效并非成立。红糖所含成分就是大量的单糖，葡萄糖，可以为人体补充能量。但是，补血那就是不可能的，而且中医补血和现代医学中所说的补血是两回事。如果身体真的大量缺血、还是需要补充富含血红素铁的动物性食物最为靠谱。
所以说，用红糖煮鸡蛋并没有什么比白水煮鸡蛋更高的价值，只是多了些糖分。不要太轻信于这些不靠谱的说法。
李爱琴营养师
红糖煮鸡蛋还不如水煮蛋营养好
红糖在传统养生中被赋予了一些神奇的作用，比如补铁，缓解痛经等等，其实红糖真没这些功效。红糖跟白糖比起来只不过多了些杂志，这些杂质会有一些焦糖色素，会有一些矿物质，可矿物质里人们最推崇的铁，却是三价铁，吸收利用率很低，要想补铁还是瘦肉、动物血、动物肝脏靠谱啊。
而红糖的主要成分还是糖——蔗糖，它属于双糖，吃进去之后很容易被分解成葡萄糖和果糖，升血糖速度很快；这个糖也很容易被口腔微生物发酵产生酸，增加龋齿风险；另外每天喝点红糖水还会增加能量摄入，进一步增加肥胖风险。
用红糖煮鸡蛋，虽然鸡蛋本身吸收不了太多糖，但是人们喜欢边吃鸡蛋边喝红糖水啊，也就直接获得了喝红糖水的各种风险。
所以偶尔很想吃红糖煮鸡蛋的味道，倒是没问题，但是大部分时间最好还是别用红糖煮鸡蛋。
谷传玲注册营养师
红糖煮鸡蛋是生活中一道常见的小吃，鸡蛋鲜嫩的口感，再搭配醇香的红糖，味道别提有多鲜美了，那么红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高呢？
其实，红糖配鸡蛋并没有多神奇的功效。
人体最主要的还是摄入这两种东西里的营养物质，鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂和铁元素。
而红糖中含有各种单糖和多糖物质 能够加速细胞代谢，为细胞提供能量，两种东西吃下去，能够快速补充体力，让体温回暖。
但值得注意的是，红糖营养成分单一，热量非常高，多吃会导致肥胖，也并不像民间传说的那样具有保健功效。
很多都是营销噱头而已，要是为了补血，连续喝一个月红糖煮鸡蛋，你有可能会变成一个贫血的胖子。
女性生理期时，如果想要补血，吃红糖煮鸡蛋还不如吃两顿猪肝的效果好。
找靓机科普君
红糖煮鸡蛋，可以补气养血，暖胃，补充能量。
可以活络气血，加快血液循环。女孩子月经会排的比较顺畅。
记得小时候，每次大姨妈来，都会肚子疼，感觉身上冷。妈妈就用红糖煮鸡蛋给我吃。热呼呼一大碗吃下去，肚子舒服多了。
爱跳舞老太
营养满丰富的，红糖，中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，补气益血，有一句话说：“女人不可百日无红糖。
鸡蛋，对大家来说再熟悉不过了，因为鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。
舌尖感觉
红糖鸡蛋水吧应该是，很好喝。营养的话就是鸡蛋和一点红糖的营养啊不会怎么大补的。
凡人吕
鸡蛋的蛋白质高，还含有脂肪，卵黄素，维生素，铁，钙，钾等；红糖中含有丰富的胡萝卜素、苹果酸、核黄素，以及铁、锰、铬等微量元素，由增加人体能量的碳水化合物组成，因此鸡蛋跟红糖一起熬煮有很好的补充能量，补气血等效果，对大病初愈的病人更有效果，也更适合产妇补充能量，恢复元气之用，是传统的食补保健配法！
糖红华原浆古法红糖
鸡蛋，本身的营养价值就挺高的，提供丰富的蛋白质，八种人体必需氨基酸全部含有(蛋白的蛋白质消化吸收率将近100%)、提供丰富的脂肪酸，矿物质，卵磷脂，维生素。而红糖，更多的是富含微量矿物质，比如铁，它是制造红细胞的必需矿物质，蛋白质+叶酸+铁=补血，所以鸡蛋加红糖，对于身体较虚的人，是很好的食补方案。
高级健康管理师ldk
白水煮鸡蛋最能体现鸡蛋的营养价值了，红糖的补充微量元素及单糖还是有些微的帮助，适当提高体虚气短的体质。女人生理期喝红糖鸡蛋汤不如喝去皮姜和红枣汤，可以改善体质减少疼痛不适等状况。红枣姜汤做法如下，非常简单，一段去皮小姜切薄片加上5-6个新疆大枣片放砂锅大火熬煮，待水滚开后小火煮10分钟后即可，饮用方法，每天早上煮好，早上喝一小碗，中午喝一小碗就好，下午三点后就不能再喝了。有需要的可以试试，改善疼痛难受不适的效果非常的好。
随园追梦
红糖煮鸡蛋的营养价值对于气血双亏的体质有很的食补作用，女人经常吃会有好的改善的。(针对体弱，气血虚的人群)正常体质的不用经常吃。
