如何做“懒人可乐鸡翅”?

簡憚噠筷樂


你可以尝试做无油可乐鸡翅,连油都懒的放,最适合你了

具体步骤如下:

食材:鸡翅500克 可乐一瓶350ML

佐料:姜 料酒 生抽

步骤:1.先给鸡翅两百各划三刀 用姜丝 料酒腌制10分钟

2.放腌制完的鸡翅放在锅上,不用放油 用小火煎出油,每一面各煎2分钟即可

3.倒入可乐 没过鸡翅

4.先用大火煮沸后 再用小火焖15分钟

5.最后大火收汁 完成了

我的视频里面有具体做法,如果看文字麻烦,可以去看视频,关注《锋哥食堂》。



锋哥食堂


可乐鸡翅这道菜可以说是很多人的喜爱了,特别是小孩,因为吃起来甜甜的。它具有味道鲜,颜色亮,鸡肉嫩的特点,一般人都可以食用,但是最好不要多吃,有饮食忌口的人也要注意。

如何做“懒人可乐鸡翅?”懒就是要简单,不仅配料要简单,就连制作工程也要简单。为了达到这个要求那我首推的就是电饭煲可乐鸡翅。

首先鸡翅的两面划两道口子,这是为后面能更好地入味做准备。

其次放入姜末蒜末料酒和盐,反复揉捏几下,让调料入味。其实放老抽酱油等也是可以,只要不嫌麻烦。

最后电饭煲插上电,等锅底热了滴几滴油,把鸡翅煎个两分钟就可以倒入可乐焖了。在焖鸡翅的时候可以多放点姜丝,它有驱寒的作用。

电饭煲可乐鸡翅够简单吧,无论是在校的学生还是一个人在外租住房子,都可以用电饭煲做这道菜。

可乐鸡翅本来也有懒人菜的外号,如果你还有更简单的做法,欢迎评论里留言。





冷雨下檐


懒人鸡翅也就是可乐鸡翅

非常高兴能够回答你得问题,既然名字叫做懒人鸡翅,那我们的做法一定要简单才能体现出我们的懒来,呵呵开个玩笑!下面我们就来做懒人鸡翅!

准备食材

鸡翅八个 可乐一听 姜三片 料酒一勺 八角一粒 葱段少许 盐,鸡精,老抽,油适量

懒人鸡翅制作

第一步

鸡中翅洗净,两面划三刀,用牙签将鸡翅表面插小孔,这样更容易入味。
第二步

鸡翅下锅,下料酒葱段,水沸去除鸡翅中血水即可,捞出鸡翅,沥干水分。(懒人可以直接省略此步骤)
第三步

锅中放适量植物油,将事先准备好的鸡翅放入锅中,鸡翅因为事先过水原因,油花会四溅,小心烫伤,姜片,大料入锅一起炸出香味!

中小火炸至鸡翅两面金黄即可。
第四

锅中加入一听可乐,加入适量食盐,鸡精,老抽大火烧开转小火,煮十五分钟左右即可,装盘。这样一道简单美味的懒人鸡翅就做好了!
温馨提示部分图片来源网络


一白解千愁


可乐鸡翅美味又美颜,很多人都抵挡不了它的诱惑,特别是小朋友和女孩子。其实很简单,去超市买冷鲜鸡中翅,回家冲洗干净,两面改花刀(如下图所示)。然后锅内加水放入鸡翅和去腥的料酒(焯水去腥大多冷水下锅,水烧热后放入肉类食材表皮收缩血水就不容易焯出),焯好水给鸡中翅冲凉(这样一是更干净,二是鸡翅更加鲜嫩)。热锅凉油下入鸡翅煎至两面金黄,然后加入大葱、姜、蒜增香去腥,在加入少量耗油,生抽调味,最后加入可乐没过鸡翅煮至软烂即可在收汁出锅OK







湘美味


可乐鸡翅

材料:

鸡翅中(我一般都用整翅剁块,经济实惠)可乐一瓶,生姜

制作:

先将鸡翅在水中泡血水二十分钟,清洗干净,淋干水份。生姜切片。开火烧锅,锅热后倒入一点油即可(因为鸡皮在炒时会出油)放入生姜片和鸡翅翻炒至鸡翅微黄(这时油已出的差不多)。倒入可乐,依漠住鸡翅为标准。大火至滚,改小火慢炖五分钟,改大火收汁,最后加入食盐调味,装盘出锅。可撒少许的熟芝麻,增加美观。这样一道美味可口的可乐鸡翅就做好。我家的小家伙每次想喝可乐,我都会给他做这道菜,既满足了他的需求,又不然他直接饮用。岂不是两全其美的办法?



的的奥特曼


想做得好吃,建议买新鲜的翅中,买回来有时间就用清水泡半小时,没时间就用清水清洗三遍即可。

然后用刀背挨个把翅中拍一遍,目的是把上面的肉拍松散利于烹饪入味,让肉质更鲜嫩Q弹!

同时再拿竹牙签把每个翅中都戳一遍小孔,正反面小孔戳20多次就行,但不要只戳一个地方哦!要均匀分布着戳哦!这样烹饪时翅中更容易入味!

然后准备姜丝和葱段、料酒,海天生抽、白糖,还有二号主角可乐(个人感觉可乐选可口可乐味道会更鲜美些。)!开始烹制:

热油下锅,姜丝爆锅,下翅中翻炒3分钟(期间加适量生抽和料酒),然后倒入可乐没过翅中些许(这个些许的意思不是没过翅中刚好,而是没过翅中3-5厘米的样子)加葱段大火烧开,烧开之后调至中火加适量白糖继续烧煮,汁快烧开的时候勾些清芡,出锅盛盘即可!肉滑嫩不柴汁清甜可口,融合一起自己想去吧😂️😂️😂️😂️

还有一种更懒的办法就是买回来的翅中直接清洗,刀拍它松完骨之后肉上划两刀,直接扔锅里加清水煮熟,然后捞起来,锅洗干净,还是热油下锅,放白糖炒糖色,把翅中倒进去翻炒几下加可乐,这回是可乐没过翅中即可,大火烧开,加清芡收汁出锅即可!

两种做法都还行,总之关键点是给翅中松骨,翅中肉上戳孔,用可口可乐烹制哦!


八瓣花的味道生活


可乐鸡翅好吃,特别是小孩,基本上做多少都能吃完。

看起来可乐鸡翅很难做,不如一般的炒菜好做,其实做起来一点不难。

先煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜爆香,加入一点盐,生抽老抽,加入可乐,我一般可乐和水的比例是一比一,既不会太甜也不容易最后收汁的时候糊锅。

欢迎参考。





爱做美食的花猫




第一步,准备好鸡翅,洗干净并且两面改花刀(可以帮助更好的入味),然后控干水分备用。另外准备葱、姜、蒜,八角、桂皮备用。(八角和桂皮可以选放)姜蒜拍碎即可,无需切小丁。


第二步,起锅烧油,待油热后加入鸡翅,煎至两面金黄。油热后可以改中小火,不然火太猛容易不好把控


第三步,待鸡翅两面煎至金黄后,放入葱、姜、蒜、八角和桂皮,倒入料酒,然后加入一瓶可乐,半瓶可乐瓶容量的水,开大火煮开后转小火焖煮。


第四步,10-20分钟左右,等鸡翅熟了,放入少量盐和鸡精,就可以大火收汁并出锅啦~


小顾是吃货


“懒人可乐鸡翅”,简单好吃就好。

做好可乐鸡翅把这两步做好,味道就出来了。

第一步淹制

鸡翅中十个(大概一斤),鸡翅两面切小口,加5克盐,生姜沫淹制20分钟。

第二步烧制

热锅放少许油,淹好的鸡翅煎制两面黄,加入一罐可乐,少许的生抽,老抽,料酒,大火烧开,小火烧制20分钟收汁即可。

可乐里要有糖份,收汁过程中有焦糖色,要不停翻动鸡翅,出菜颜色红韵,很漂亮哦😊



健康是吃来的


1.在鸡翅上划一刀,在碗中放入切好的葱姜、料酒、酱油、盐,用手抓匀,腌制20-30分钟。

2.热锅倒油,放入鸡翅,开小火煎至两面金黄,倒入适量酱油。

3.锅中倒入可乐,与鸡翅持平即可,开中火焖至汤汁变浓,转小火收汁出锅装盘即可。





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