女人这一生，不是在减肥，就是在减肥的路上，虽说不一定成功吧，但总喊着要减肥。拿我家媳妇来说，每天都喊着要减肥，却总是控制不住自己。她想要节食减肥，可我看到她这样很是心疼。因此我学了一道菜，这菜，极适合女人吃，晚上敞开吃还不长肉！女人都偷着乐！这菜就是冻豆腐炖花菜。冻豆腐是一种非常利于减肥的食材，它受冻后空隙多、热量少，食用后不易有明显的饥饿感。花菜的维生素C含量极高，具有促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能的作用。小编就将这道冻豆腐炖花菜的方法教给大家，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。
冻豆腐炖花菜
By 飘零星
配料：
菜花 1颗、冻豆腐 1块、胡萝卜 半根、香菇 2朵、花生油 1勺、精盐 1小勺、鸡精 少许、蒜 1颗、葱 1根、玉米淀粉 1小勺、蚝油 1勺、香油 1小勺
烹饪步骤：
1.花菜掰成小朵后放入淡盐水里浸泡半小时，冻豆腐从冰箱里取出解冻后挤干水分
2.水发香菇切丝，胡萝卜切片
3.锅中烧水，放入适量盐，煮沸后放入花菜，潮水的花菜放入冷水中
4.锅热油，爆香葱蒜，放入胡萝卜翻炒变色，放入香菇翻炒出香味
5.放入花菜翻炒，放入冻豆腐
6.然后加入水
7.加入蚝油，加入生抽拌匀后炖五分钟，加入盐调味
8.加入鸡精，加入水淀粉勾芡
9.最后淋一点香油就可以了
烹饪小贴士：
1、新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
2、菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，具有提高致癌物解毒酶活性的作用。另外菜花中还含有二硫酚硫酮，能降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用能滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
这款冻豆腐炖花菜你学会了吗？
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