小籠包是上海經典的小吃，北方、南方稱小籠包，在上海，卻稱其為小籠饅頭，簡稱小籠。
有朋友要來上海，問我有什麼美食推薦。
我想了想，來上海怎麼能不吃小籠包呢。
她又問我哪家小籠包好吃。
本編有點說不準，於是替她親自去吃了幾家店。
佳家湯包
這家的小籠包是現包現蒸的，所以要排隊等一會。
相較於店裡的招牌蟹粉小籠包，個人比較喜歡純鮮肉小籠包。純鮮肉湯包的皮真的很薄，湯汁也多。鮮嫩的肉和湯汁的味道混合在一起，相得益彰。一屜有12個，但是個不大，胃口大一點的可能會吃不飽，保險起見，可以點兩份hhhh
萊萊小籠
蟹粉小籠是他們家的招牌，肉眼可見的蟹粉和金黃色的湯汁，看起來就很有食慾。沒有海鮮自帶的腥氣，處理的很好，而且吃起來也不會覺得膩。一拎，一蘸，一吹，一咬，一吸，滿嘴蟹粉飄香。可以兩個人吃一籠，再點一些其他的。冬天到了，螃蟹啥的寒性較強的還是少吃的比較好~
南翔饅頭
每次看到這個店名，小編都會出戲。滿腦子都是那句"挖掘機技術哪家強，中國山東找藍翔"。
這家算是上海比較有名氣的一家小籠包店了，在城隍廟附近。
蟹黃灌湯包是必點菜品，店員還會給一根吸管用來吸湯汁。
鮮肉小籠包的湯汁豐腴不膩口，皮很薄，肉的口感也很好。一籠有6個，一口一個，超爽~
個人覺得不蘸醋比較好吃(*^▽^*)
上味館南翔小籠
他家的小籠長得很有個性，頂部打褶的地方漸漸地，小籠的皮也非常的通透，可以隱約能看到裡面的肉和湯汁，格外誘人。蝦肉鮮肉小籠真的非常好吃，一口下去滿滿的都是湯汁，蝦肉不粘不膩，口感非常Q彈。重點是非常便宜，一籠才10塊錢!!!
蔣榮興外灘湯包
法式鮮肉湯包是招牌，整體口感不錯，餡料很鮮，沒有那種肉燥味，湯汁很鮮。但是一份只有四個...大概是因為地處外灘這個黃金地界的原因，份量也比較少。如果想嘗試這家的湯包建議在網上團購，比較划算 - -
嗲記湯包館
嗲的不得了，真的不得了。
這家店像是那種開在居民區的湯包館，透過廚房直接就能看到廚師在拆蟹。
嗲記特色湯包，真的超大一個，膚白貌美肚圓，滿滿都是湯汁。據說一個湯包裡有三隻蟹的份量。湯包的皮雖然薄，但是很有韌性。將湯包的皮戳破後，加入薑絲和粗去腥味，把蟹的味道吊出來，簡直完美。
沈大成
這是一家需要排隊的店，說起沈大成，在上海可以說是無人不知無人不曉吧。
蟹粉小籠雖然每個都是小小的一隻，但是用料蠻實在的。皮很薄，咬破後滿滿都是肥美的湯汁，但是真的很燙!!!吃小籠包的時候一定要小心~
富春小籠
這家被稱為外國人最喜歡吃的小籠包，入選過美國CNN和英國BBC的上海最無法抗拒的美食評選。
這家的小籠包比其他店的看起來大一些，皮也稍微厚一點，但是吃起來更有嚼勁。咬破面皮，輕輕的吸一口，鮮美的湯汁立即充盈了味蕾。肉餡非常的鮮嫩，口感非常棒，非常的正宗。
樂忻皇朝
本編相信大家不論是哪家店都吃過蟹粉小籠、鮮肉小籠，但是肯定沒有吃過芝士小籠、黑松露小籠...這家店的主打是8色小籠，將小籠包玩出了新花樣。
一籠8只小籠包，8種口味，原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味。吃的時候還會給你一張說明卡，按照他的順序品嚐，其實口味從清淡到重口的一個順序。小籠包的皮很薄也很勁道，想嚐鮮的可以試試~
老盛昌湯包
這家店十分受大爺大媽們歡迎，因為價格真的很便宜。
蘇州湯包雖然是招牌比路邊小店的味道好一點，但是沒有很驚豔的感覺。蟹粉湯包雖然看起來跟蘇州湯包沒什麼區別，但是味道真的好，一口咬下去，口腔裡都是滿足感。小籠最好等涼幾分鐘再吃，蘸一下料，這樣不會被燙到。
這家店一到飯店人就特別多，所以要早點去錯開人流量的高峰期。
近期生日的會員，可以到店免費領取蔥烤大排+荷包蛋（面）
小編一個人的口味肯定不能代表所有人的口味，你在上海吃過哪些好吃的小籠包？
歡迎評論裡留言喔~
我們會隨機抽取一人送上小禮物一份(*￣︶￣)
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