號稱武漢第一家新疆燒烤店
每天賣近2000串肉串
來的熟客都是幾十串起點
還賣羊肉餡披薩
日買2000串
漢味和疆味的完美結合
羊肉串
每天賣近2000串肉串可不是吹的，街邊小肉串串上的那一丟小肉條都不夠嚼！
阿迪力家的羊肉串更像是個精壯小夥，“敢不敢拿起你手中的小竹籤和我的長鐵籤幹？”
大夥們一來必點的就是幾十根肉串。市場上的羊肉一直在漲價，但店裡堅持不漲價，老闆娘表示得比外面的肉實在才對得起吃了這麼多年的街坊鄰居。
即使忙碌，即使艱辛，只要看到食客們吃的開心，街坊三五成群的過來遛遛，就是夫妻倆每天最開心的事。
紅柳枝羊肉串
紅柳枝串上的羊排在炭烤的熱烈猛追下，滋滋冒出了原有的肉香，差不多十來分鐘就烤得流油。
紅柳枝葉串上羊肉後在炭火的薰陶下，不但可以分解掉羊肉的羶味，還會把紅柳樹特有的香味沁入羊肉綿密的紋理裡。
不忙的時候，老闆坐在外面的桌子旁，和街坊就著羊排閒聊。
外焦裡嫩、肉厚多汁的紅柳枝羊肉串出爐了，迫不及待地一口咬上去，殘留的羊油滑過舌頭。
富有嚼勁的羊肉讓每一顆牙齒都感受到肉的筋道，從內自外的舒服啊。
外焦裡嫩的羊肉在與牙齒的碰撞下，肉汁瞬間噴湧而出，被肉包裹的感覺這也太幸福了吧。
烤羊排
大塊大塊的羊排串在籤子上，齊齊整整的被架到炭火上炙烤，快速做翻轉運動的同時，羊排裡潛藏著的滷汁毫不吝嗇的爆出來，滋溜的像正在燒開的水壺。
上桌的羊排每一塊都看得出很實在，骨頭被肉緊緊緊緊包裹著，哪怕是泛著油光的肥肉也一點不膩，在孜然等調料的雙重夾擊下，吃到停不下來。
功夫到不到位全看一碗炒麵片
滿當當的一碗，端上來的時候稍不留神就會溢出點湯來。手工擀好的麵皮切成小面片兒。
一看就是功力深厚的師傅在廚房操刀，在保證口味的同時兼具了口感，還有一定的嚼勁。
當面片碰上番茄的果肉汁，頓時鍍上了一層金黃。一口嚼進去，只感覺面片在嘴裡翻轉，似濃還淡的番茄湯底讓味道在香醇之餘多餘一絲清爽的酸鮮。
配菜並不多，味道也不算突出，沒有喧賓奪主的感覺，讓整碗麵片的味道更加專一。
實誠的羊腿兒想要和瘦瘦pk
滿是實在的小羊腿可以和瘦瘦的胳膊pk一下了，肉肉看似都緊緊抱著骨頭，像捨不得媽媽的小寶。
但實際上，羊腿上的羊肉非常軟爛，久燜之下形不散，筋膜裹肉。
輕輕的便可以撕下一塊味道濃郁的肉肉，喂一塊進嘴裡，孜然和羊肉彷彿就是天生的小搭檔。
吃慣了皮軟肉坨的漢味包子，來換個口味
羊肉包子跟瘦瘦想象的不太一樣，皮薄薄的，維語裡面叫“沙木薩”。表面是層饢，四邊摺合成方形，表皮特別的香，和披薩的味道還蠻像的。
雙手撕開包子，露出了裡面包著的羊肉丁，咬起來吭哧吭哧，得勁兒。
羊肉一點兒也不羶，合著麵皮，三兩下就解決掉一個，比起瘦瘦常吃的尋常包子，這種包子太吸引人了。
用愛做起武漢第一家新疆燒烤店
說起來，這還是家有故事的燒烤店。
武漢姑娘伢應梅紅和她的維族男友居買，不顧家人反對，為愛私奔。在黃石工作了半年之後，夫妻倆輾轉去了河南、廣州，吃盡苦頭。
最後在湖南的一個小城市定下來，呆了5、6年，靠這些年攢的錢回武漢開了這家燒烤店。
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每一家店都有自己的故事
他們把歲月揉進食物裡
把感情傾注在食客的碗裡
年復一年
變成人們心中最溫暖的習慣
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阿迪力燒烤餐廳
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|地址 · ADDRESS |
京漢大道1310號
（新興街路口，距黃浦路站約440米）
|人均 · COST |
￥64
|時間 · DURATION |
週一至週日 10:30-02:00
攝影 ▏ 曾 雪
戳這，看4款粉做了20年
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