新設會
突然想起一道美食來。
戶縣有個祖庵鎮，距離西安大概四十公里。我們知道，一般地名帶“祖”的，都是有些說頭的，祖庵也一樣，這裡是王重陽創立的全真教祖庭“重陽宮”的所在地，所以叫做“祖庵鎮”。
就是北宋中神通王重陽坐鎮傳道的地方，此處位於秦嶺北麓，向南一公里左右既是終南山群脈，現在的重陽宮已經成了一處景點，只是遊人不多，稍顯靜謐，據說重陽宮裡至今還有活死人墓的遺蹟，也不知是真是假。
祖庵鎮有一道特別的美食，叫做“祖庵泡饃”，老店隱藏在村子裡頭，鎮上正街也有一家，每到飯點，食客如織，可以算是當地特色。
祖庵泡饃湯濃味鮮，講究香辣汪煎，吸飽湯汁的饃咬在嘴裡很有層次感，大塊的牛肉也很有嚼頭，名字雖然叫泡饃，卻是另一種特別的感受。
祖庵泡饃和清真的牛羊肉泡饃不一樣，前者用的半發麵饃，需要掰成大塊，而用的牛肉也是切的稍厚的肉片，而不像牛羊肉泡饃切成薄片；羊肉泡饃佐味用的辣椒醬和糖蒜，而祖庵泡饃只用油潑辣子，至於具體區別，還是要去吃一次才瞭解。
這是祖庵泡饃
這是羊肉泡饃 
後者看起來似乎更精緻一些。 這倆雖都叫泡饃，卻有本質上區別，一個是漢民的美食，一個是回民的美食，但有一個共同點就是出了關中地區，吃的人就少了。
呃……其實說這個……蠻洩氣的。
羊肉泡饃還好一點，名氣較大，祖庵泡饃就慘很多，出了祖庵這塊地方，很難找到蹤跡了。其實祖庵泡饃的味道是很棒的，可是帶朋友去吃過幾回，反饋不是太好，他們都嫌棄太油膩了。
祖庵當地人可是很喜歡的，到了中午飯點店內人聲鼎沸，店外都停滿了西安各處開來的專門來吃的飯的車，生意很火爆。
如果哪天來重陽宮，你也可以來嘗一嘗，說不定會喜歡呢。
九應
張家口有很多外地人難以理解或者下嚥的美味比如
1.莜麵
對於張家口來說更多的還是粗糧麻油等，很多外地人都吃不慣莜麵還有胡麻油的味道，但本地人都餐餐離不開莜麵土豆燒茄子亂燉，一起吃味道絕了。
2.胡麻油
而胡麻油也是張家口獨有的，可能有的小夥伴吃不慣這種油味，但是研究表明長期使用確實有，抗衰老、美容、健體的功效。
3.黃糕
當然還有黃糕，也就是黍子，磨成的黃米麵粉製作而成，吃起來味道跟年糕嚼頭相似，但需要燉菜一起吃才最正宗，外地人一吃覺得更難下嚥，正確的吃法：小口加開就的燉菜一起吃，不要一直嚼著，一口嚥下去即可。
還有很多美味在這裡不依依介紹了，更多美味可以來張家口嚐嚐，冬天來了，大家可以來張家口滑雪了，作為2022年冬奧會協辦城市，張家口又迎來一場新的發展進程。
KUK口
不邀自答。以下答案皆為本人親嘗結果，或許不具代表性。
作為一個地地道道的四川人，自然是四川美食的忠實擁躉。
黃粑是川南地區的特色小吃，這道小吃用糯米和紅糖蒸制，再以“黃粑葉”包裹而成。說起“黃粑葉”，可能大多數人都不知道是什麼植物，但是它有一個很好聽的學名——豆蔻，大家應該很熟悉，沒錯，就是“豆蔻年華”的豆蔻，它有一種特殊的辛香氣味，滷味配方中經常用到，很多人聞不慣這種氣味，所以吃不慣黃粑。
說到因氣味而被否定的美食，貴州凱里酸湯魚和廣西柳州螺螄粉或可算作其中。
凱里紅酸湯是苗族人民的傳統風味佳餚，一般群眾看到“傳統風味佳餚”，總有一種說不清道不明的蜜汁感覺。凱里紅酸湯用米湯或者淘米水加蔬菜發酵而成，不知道群眾們看到這裡是不是有一種潲水即視感。烹製酸湯魚的底湯就會加入這種紅酸湯，另外還會加一種神奇的叫做“木姜籽”的植物果實，酸湯魚的特殊氣味由此而來。當地人是“三天不吃酸，走路打撈躥”，外地人對這種食物可能就聞味而止了。
再說廣西柳州的螺螄粉。螺螄粉是壯族人民的特色風味小吃。這種小吃的底湯也是由民間秘方熬製而成，尤其是配菜裡的酸筍，具有一種奇葩的酸臭味（群眾們有沒有再次生出蜜汁感覺）。一如臭豆腐，愛它的人越臭越愛，不喜歡它的人簡直是退之三尺。
粉面不分家，螺螄粉後，咱們再來談談面。
武漢熱乾麵，全國的網紅面，是中國十大面條之一，群眾去武漢旅遊肯定會去打卡的一種面。這種面最重要的東西就是芝麻醬，而加芝麻醬的面，答主吃起來簡直覺得像在吃泥巴。
除了熱乾麵，廈門的沙茶麵也加芝麻醬，答主同樣不能接受。
感覺再多嘴會被各地網友打死，最後一種，南京鹽水鴨。答主當年讓表妹帶南京特產，結果她給我帶回一隻鹽水鴨。興沖沖喚來三五友人分享，打開包裝就聞到一股鴨羶味，剁而食之，除了鹹味腥味，再沒有別的味道了，一人吃一口，紛紛拒絕再吃第二口，一隻越過半個中國來川的鹽水鴨，就這樣遭受了被丟棄的命運。
番外再舉一道外來美食，法國頂級料理——鵝肝。答主作為一箇中國人，非常不能接受。這個鵝要短時間被強制喂飼料催肥，生出病變的脂肪肝，成為頂級料理的原材料。答主是在滿滿的噁心感中嘗試了一次鵝肝。
美食冊
瀋陽雞架。
瀋陽人愛吃雞架也是出名的，瀋陽雞架銷量位列全國之首，誇張點說，可以說全國的雞架都運往瀋陽了。
煮的烤的炸的滷的燻的烤的拌的應有盡有，甜口鹹口辣炒涼拌各種口味。
雞架肉都非常入味，鹹淡得宜，擼起袖子戴上一次性手套（其實我都直接上手），撕下一塊雞叉骨，嗦叻著骨架上的肉和脆骨，完美。不是我吹，有的烤的炸的雞架，架骨都酥脆，燻煮的也都壓的酥軟，我能把骨頭都吃了，捂臉。一般沒經過“訓練”的人吃起雞架相對比較費勁，都是小塊肉，不佔肚子，很適合減肥人士慢慢解饞，哈哈！
雞架➕老雪🍺基本上可以說是瀋陽人的標配，不過好像外地人就會覺得雞架有啥可吃的，一點肉都沒有。哎，這種感覺大概只有瀋陽人能懂了。
另外，據說碟魚頭這種東西只有中國人吃，歪果仁是不吃的，大概也是全世界的碟魚頭都運到我大中國了，哈哈，沒事兒，這些東西你們不愛吃，放開，我來！
更多美食歡迎關注我，你們家鄉有愛吃雞架的麼？都在那麼做的？
吃喝玩樂健身學習
對於我這一個土生土長的廣東農村人來說，我只能說是老鼠肉了。
記得小時候，秋收完以後，過上一兩個月，天氣也會有點冷了，望眼無邊的田地，也就空蕩蕩的，可你往裡走的時候，你會發現，到處都會有老鼠洞。
約上三五小朋友，帶上鐵鍬，一個個洞的挖，最後你會發現，大家都能猜到美味（老鼠）。
一個上午下來，可以抓個十隻八隻是沒問題的。然後扒光毛，搞乾淨內臟，亮幹水。在田邊挖個洞，燒上炭火，把老鼠放進烤，蓋上蓋子，半小時取出，幾百米之內都老香老香的，再配上醬油，可以匹敵天下美食。
當出來工作以後，在廣州這些大城市，認識了五湖四海的朋友，坐一起聊天，有時會聊到美食方面，當我把我的美食說出來以後，每個人的眼睛，牛蛋一樣大的看著我，這也能吃？？？並沒有想說，這是美食！真不可思議，居然還有人不這麼認為是美食！
娛眾王國
壹周君不得不說，熱乾麵在蠻多外地人眼中，是符合上述條件的，雖然壹周君心中有一萬個不同意。
熱乾麵的精華在一碗麻醬，但外地人也常常會因此嫌棄到：“不就是面裡拌了點麻醬麼，我還以為有多好吃呢”。當然，也不排除不懂行的外地遊客隨隨便便吃了家不正宗、不夠誠意的熱乾麵，就給熱乾麵扣上了這樣的帽子。 
不過，有兩樣名氣極大的當地特色，即使去了發揮正常的店，也同樣遭受連連吐槽，它們一個是西湖醋魚，一個是老北京豆汁兒。同樣，外地人對這兩種食物的評價對當地人來說有一萬個不同意。西湖醋魚的酸腥味是深受外地人“詬病”的，不論是在知名的樓外樓，還是在無名小餐館，這條魚的厄運似乎都擺脫不了。 
老北京豆汁兒可是出了名的“臭”，外地遊客前去品嚐往往都是為了尋刺激。有話說“北京豆汁兒，旗人命根兒”，老北京就好這一口，但初來乍到的外地人嘗過後，確實一股直衝腦門的酸腐味，更甚的是有人將它稱為“南方的豬潲水”。
相信每一個去過閩南地區的人，都在街邊見過當地最有名的小吃——土筍凍。這個備受當地人寵愛的特色美食引得無數外地英雄盡折腰。壹周君在這裡試問一下有多少人是因以為土筍凍是筍而誤食的，中招的胖友給自己個擁抱，因為妥妥地被欺騙了，它其實是一種長得像竹筍的大肉蟲子。 
在雲南，站在食物鏈頂端的人類將數千種的昆蟲做成了盤中餐，比如油煎竹蟲、素炒飛螞蟻、油炸蠍子、醬拌蟋蟀云云等。
武漢壹周
圖片是我們本地的炒刀削。雖說刀削麵起源山西，但是到了我們河南登封，都是吃的炒刀削。山西刀削麵的做法是麵條煮熟上面澆滷吃。我們本地的是刀削麵炒半熟，然後再炒制，加入大量的花椒和麻椒，五花肉，豆芽，蔥等。我們本地人都覺得非常好吃，根本吃不慣澆滷的湯刀削。不喜歡麻辣的外地人可能就覺得我們的刀削麵不好吃，而我們本地人根本就不習慣澆滷的吃法，說實話我第一次吃正宗山西刀削麵的時候都驚呆了，我以為所有吃法都是我們這樣的，哈哈。
廚娘楊小羊
莜麵奶昔
重慶有三大菜，本地人都說好吃外地人卻吃不來。
第一，歌樂山辣子雞。端上桌全是辣椒不見雞，外地人納悶：雞🐔在哪裡？只有重慶人才知道，雞丁🐔要慢慢找，我們吃的是感覺。😊
第二，翠雲水煮魚。外地人一看，一鍋全是幹辣椒，那不辣死個人？重慶人說：真的不辣，香！把表面的辣椒打回家當小面調料。
第三，鐵山坪椒麻雞。外地人一嘗，直接下桌：吃不了！重慶人說，吃了出汗，爽！
耿直鍋
我們老家有一道油炸土蜂蛹，特別好吃，可能外地人接受不了 啦啦
