孩子的健康小零食，酥脆小饼干，自己在家也能做，今天2分钟教会你，只需要4种食材哦！准备两个鸡蛋，60克白糖，110低筋面粉，一些黑芝麻。
鸡蛋打散在碗中，加入白砂糖。我用的土鸡蛋，所以颜色偏黄。
用打蛋器将鸡蛋打至蓬松的状态，蛋液是原先的两倍多。但是不需要像做蛋糕一样打发。
筛入低筋面粉，一定要过筛，这样成品细腻，不会出现疙疙瘩瘩。
用刮刀将面粉翻拌均匀。此时的面糊是轻盈的状态。
将面糊倒入裱花袋或者保鲜袋中，剪一个小口，在烤盘的油纸上寄出圆形面糊。挤好的面糊会自然流淌，所以面糊与面糊之前要保留一定距离。
在面糊上撒上一些黑芝麻，我用的是熟的黑芝麻。
烤箱预热170摄氏度，预热10分钟。将烤盘送入烤箱，烤12分钟左右。注意上色情况。饼干比较薄，别烤糊了。
烤好的饼干，放凉之后就会酥脆了！如果放凉之后不是完全酥脆，可以入烤箱再烤几分钟！非常好吃的小零食，自己做没有添加剂，健康有营养！
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