酒是扫愁帚，又称钓诗钩，即可解忧，又增灵感，所以，自古才子，几乎没有不好饮的。
史可法有诗云：“斗酒纵观廿一史，炉香静对十三经”。
金圣叹品才子书，动辄大呼当浮一大白。
屈大均有一页《离骚》酒一杯之句。
于成龙则以唐诗下酒：“夜酒一壶，直钱四文，无下酒物，亦不用箸筷，读唐诗写俚语，痛哭流涕，并不知杯中之为酒为泪也。”
陆羽茶既为癖，酒亦称狂。李白人称醉圣，白居易自呼醉尹，欧阳修自名醉翁，皮日休自号醉士，那些流传千古的诗篇，透着一股浓浓的酒气。
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