飛通
飲茶確實會有提神的功效，我們中國茶按照製作的工藝的不同分為六大茶類，即：綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶和黑茶。那麼這六大茶類哪類茶葉最提神呢？那麼我們首先要了解的是茶葉中什麼成分會起到提神的作用。
茶葉中會起到提神作用的物質就是“咖啡鹼”也稱咖啡因。
茶葉中的咖啡鹼在120度以上開始昇華，180度時大量揮發。因此，綠茶在製作過程中，首先高溫殺青或炒青，手工殺青150度~200度，機器殺青260度~300度，由於溫度很高，所以部份咖啡鹼昇華，因此綠茶中的咖啡鹼含量就不是很高。
而紅茶的製作工藝是萎凋發酵這樣的過程，咖啡鹼沒有被高溫昇華，所以紅茶中的咖啡鹼是高於綠茶的。在泡紅茶的時候一定要出湯快如果出湯慢的話，大量的咖啡鹼就會被泡出來，這樣你茶湯的味道就會偏苦。黑茶和紅茶都屬於重發酵茶類，同樣出湯要快，不要喝濃茶，否則會把大量咖啡鹼泡出來。
咖啡鹼對人體的影響
咖啡鹼攝入人體內45分鐘左右會被小腸完全吸收，吸收後會影響人體腦部，咖啡鹼對人體中樞神經系統有興奮作用，它會剌激大腦皮層，使人興奮。還會影響心臟、胃腸、腎臟，它會促進腎臟的功能，幫助將體內多餘的鈉離子排出體外，就是利尿，還可以通過刺激腸胃，促使胃液的分泌，增進食慾，幫助消化。這點那就表現在喝茶的時候會感覺餓的很快，所以通常喝茶的時候都會準備一些茶點。
咖啡鹼的提神效果對神經衰弱者及心動過速者有很不好的影響，因此對於失眠患者來說，是不建議在晚上喝茶，尤其不要喝濃茶。
註冊營養技師/國家二級公共營養師/高級健康管理師
營養百事通
中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養生之功效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是，用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。
2、西洋參茶
喝點昌弘西洋參泡的茶，即可幫助人們趕走倦意，還能提高身體免疫力。每次取3~5克西洋參，用300毫升左右的沸水沖泡，悶5分鐘後當茶頻飲，反覆沖泡至無味後將西洋參嚼服即可起到提神的作用。
3、薄荷菊花茶
菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起衝飲可使效果更佳。
茉莉花茶，有“在中國的花茶裡，可聞春天的氣味”之美譽。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理鬱”的功效，是春季飲茶之上品。應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯裡，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
5、檸檬茶
檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。其做法也非常簡單，切新鮮檸檬2~3克，加1克的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯後喝均可，不傷腸胃。
還可以飲用一些藥茶做為輔助，促進體力恢復。首先是傳統的枸杞紅棗茶。用枸杞子10克，紅棗3粒，加冷水適量，大火煎煮5分鐘，代茶飲。
7、薰衣草檸檬茶
薰衣草香氣為廣大女性所喜愛，自古代起就有滋補、舒緩壓力、消除疲勞的作用。而檸檬具有利尿、促進消化與血液循環、緩解頭痛的作用，並且其散發出淡淡的香味可使人精神振奮。
玫瑰花性微溫，並含有豐富的維他命，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季養生飲用。平時取幹玫瑰花6至10片，放入茶杯中，衝入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗。
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我的朋友張強的朋友小馬，是位標準的90後技術男，剛畢業於國內一所著名的211重點大學，在廈門軟件園上班。
初入職場的他，每天忙裡忙外，經常加班到深夜。
原來他是不喝茶的。可能是受張強的影響，最近也可以學起了喝茶，屬於茶小白系列。
某日，週末聚會，張強帶著小馬一起過來，說要認識我。
小馬得知我喜歡茶，天天在今日頭條上分享茶心得，自然而然就聊起了茶話題。
小馬說：“我以前都不喝茶的，只喝咖啡。尤其是像我這樣的夜貓子，每晚即使不用加班做事，也不會太早睡，困了，就喝杯沖泡咖啡提提神……”
我問：“那你咋改喝茶了？”
小馬笑了笑：“其實，我挺喜歡喝咖啡，味道不錯，提神效果也好，就是動不動就上火。這點挺遭人擾的。後來，認識了強哥。強哥建議我改喝茶。他說喝茶提神，又降火氣，挺適合我的。”
“試了一下，果然不錯。就這樣，我也開始了喝茶。一圈下來，感覺自己還是比較適合綠茶、花茶這類口味比較清新，入口刺激性不太強的茶葉。不過，最近我發現一個奇怪的現象：自己越不習慣的口味，像武夷巖茶，一入口貌似提神效果越好。”
他接著說：“有一回，忙著改個項目方案，茶葉忘記及時倒出來喝。那個茶湯，濃得就像一杯咖啡。一杯下肚，那個苦阿，舌頭都發麻了。不過，奇了怪了，頓時睡意全無……哈哈，挺神奇的！”
我一邊泡茶，一邊解釋：“你知道茶葉為什麼能提神嗎？重點就在這苦字上！咖啡提神是因為咖啡裡含有咖啡因。而茶，苦荼也，本就是苦寒之物。茶葉中含有茶多酚、咖啡鹼、茶葉鹼等成分。茶葉能起到提神作用，全靠這些成分，表現在口感滋味上就是醇厚，甚至是苦澀。”
我在想，茶葉就是比咖啡來勁，甚至可以說神奇，可以從入口的苦澀轉化為千姿百態的甘甜。
我接著說：“許多人一開始喝茶，會覺得不太適應，太苦了。但隨著喝茶體驗增多，泡茶技法提升後，很多人又開始流連於喝茶的苦後回甘。”
小馬點了點頭：“嗯，的確是那麼一回事……我想知道的是，茶葉品類這麼多，你覺得什麼茶提神效果最好？我應該喝什麼茶？”
我笑了笑：“要說什麼茶提神效果最好，那當然是浸泡越久、越濃、越苦澀的茶咯。”
我又故意停頓了下，問他，“這樣的茶你喝嗎？”
小馬一臉苦瓜相：“簡直難以下嚥！跟喝藥一樣……”
我說：“就是啦！最好不要喝濃茶，不僅失去了喝茶的樂趣，而且對身體不好。”
“我們可以嘗試喝一些類似武夷巖茶這種本身茶樹品種苦澀感較強，且製作工藝上側重深發酵、重焙火的茶類，或者選擇發酵程度稍微輕一些，但火功較足的濃香型烏龍茶，鐵觀音、鳳凰單從之類的。”
“如果這些茶類，自己打心裡就不喜歡的話。那也沒事，退而求其次。選擇自己喜歡的茶類，沖泡時，適當延長下浸泡時間，適當提高茶湯中浸出物的含量，也能起到不錯的效果。”
小馬恍然大悟：“不說不知道，原來講究這麼多阿！”
簡介 | 義芳君，國家級評茶師、原創茶文化自媒體人。一起聊品茶 | 聊文化 | 聊生活 | 聊健康。喜歡就關注，有用就分享，轉載請務必保留出處！義芳君說茶
茶葉裡提神的成分主要是生物鹼，等同於咖啡因，綠茶生物鹼含量最高，想提神醒腦還是喝綠茶，而且綠茶裡生物鹼具有清除自由基的作用，能有很好的抗氧化作用，長期喝綠茶對心腦血管的健康也很有幫助
就是愛喝茶
回答這個問題，要從實際應用出發
從茶的實踐中來說，能讓人提神，甚至失眠的是茶葉中的咖啡因和茶鹼成份。
所以，老葉子的茶比嫩葉子的茶咖啡因含量多。
烏龍茶，特別是鳳凰單從，巖茶因為加工工藝的原因，可溶出物相對比別的茶多。
茶的濃度也是茶是否提神的關鍵因素。
所以綜合的說，巖茶，鳳凰單從，普洱生茶，老葉子的綠茶，高濃度的茶湯一定提神！
個人喜好，高品質的鳳凰單從，高濃度，悶泡絕對提神！
福淵泡茶實驗室
你自己喜歡什麼茶最重要，理論上什麼茶都提神，沒有所謂最提神的。關鍵在於泡的茶湯濃淡而已，我的習慣是熬夜、開長途車的時候是用保溫杯泡上一壺烏龍茶（我選用清香型的單叢茶，只比平時喝的稍微濃一點就好了），覺得有點累了就大口喝茶，提神的同時也能補水，最多是多上一兩趟廁所而已，但對於身體沒那麼傷。
我為卿狂6781511
這個我有發言權，因為我天天喝。提神最好的是龍井毛尖，龍井比毛尖感覺寒涼一點，毛尖比龍井的消食能力強，但是提神醒腦的作用毛尖龍井是誰有茶葉中最快的，喝一杯後一分鐘內就感覺頭昏腦漲的感覺沒有了，比藥都快。
金不換1981
茶葉裡提神的成分主要是生物鹼，等同於咖啡因，綠茶生物鹼含量最高，想提神醒腦還是喝綠茶，而且綠茶裡生物鹼具有清除自由基的作用，能有很好的抗氧化作用，長期喝綠茶對心腦血管的健康也很有幫助
更三2
綠茶和生普新茶提神效果都可以，這兩類茶未經發酵，可可鹼、咖啡因作用比較明顯，阿永提醒茶友們切記為了提神飲濃茶，濃茶對胃刺激比較大，飲酒後不宜喝綠茶、濃茶，會增加腎的負擔。
茶客驛棧
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