眼下已是4月中旬，不少市民正期盼著野生菌什麼時候能夠上市。
近日，記者走訪雲南木水花野生菌交易市場瞭解到，目前野生菌的“先頭部隊”已經少量登陸市場，且價格普遍較高。
據瞭解，目前市場上在售的野生菌品種還很有限，主要包括谷熟菌、雞樅、見手青、羊肚菌、銅綠菌等。
其中，見手青賣580元/千克，羊肚菌賣180元/千克，雞樅則賣到了1600元/千克。
儘管目前野生菌價格較高，但銷售情況還不錯，早上8點鐘不到，市場上的野生鮮菌就已全部銷售一空。
一名野生菌經銷商介紹，除了雞樅和羊肚菌分別產自會澤和香格里拉以外，其餘的谷熟菌、銅綠菌等則產自貴州、會澤等地，總體來說上市量還很小，幾乎全部都是本地的市民在購買。
上市時間
市場總經理成愛麗介紹，與往年相比，今年野生菌上市的時間大概提前了兩週左右。鑑於目前首批上市的野生菌產量還很不穩定，因此只能算是“先頭部隊”，預計要到4月底以後，頭水菌才會正式上市。
菌子品質
當被問到“早熟”的菌子品質如何時，成愛麗表示，目前來看菌子品質普遍一般，只有新出產的大白雞樅品質較好，不過價格也很貴。考慮到見手青等部分野生食用菌存在中毒風險，成愛麗建議市民在烹飪見手青時應炒熟煮透，不急的話最好等等，待野生菌大量上市以後再購買。
每年食用野生菌中毒的事件，屢見不鮮。在食用時一定要切忌：
1.不要採自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮的菌。
食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。
採來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌會變成有毒的。
加工時一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟，將毒性減低。
2.去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒有發生任何危險的菌，買來後應炒熟炒透後再吃。
3.吃菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不咬喝酒。
4.吃完菌後如感不適，有噁心、頭暈、嘔吐、看東西不明或出現幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療，如果來不及就醫，應立即採用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，儘快派出體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質，從而減輕有毒物質的吸收，防止病情加重。經過處理，立即送醫院進行診治。
5.在等待醫院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然後用湯勺等硬質東西刺激患者喉部，使其將胃裡的東西吐出來，以減少毒素的吸收；讓患者飲用少量鹽糖水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導致休克；對已經昏迷的患者不要強行灌水，防止窒息；如有用可能，保留野生菌樣品供專業人員救治參考。
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