「當歸羊肉暖身湯」，既飽了口福，又有驅寒保暖、改善手腳冰涼、預防感冒的作用。
羊肉，性溫，能補體虛、祛寒冷、溫補氣血。而且羊肉營養豐富、肉質細嫩，易於消化吸收，最適合冬季禦寒溫補。
羊肉的那股羊羶怪味也讓很多人望而卻步。加入了黃芪和當歸，一來補氣補血，二來把羊羶味驅趕得乾乾淨淨。
所需食材
羊肉250g、生黃芪30g、當歸6g
生薑、紅棗、蔥、料酒、鹽適量
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製作步驟
1、將生黃芪、當歸洗淨備用
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2、將羊肉洗淨切塊，生薑切片
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3、在沸水中加入薑片
再倒入羊肉焯去羊羶味
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4、將羊肉、薑片、生黃芪、當歸、紅棗
一同放入湯鍋，並加入適量清水
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5、先用大火煮沸
後轉小火慢煲45分鐘左右
出鍋前加入適量鹽、料酒、蔥花調味
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燉出來的羊肉不僅沒有羊羶味，而且口感鮮嫩、湯汁鮮美。吃一口肉喝一口湯，感覺從頭到腳都暖和了起來！
「 當歸羊肉暖身湯 」
功效：抗寒保暖、增強免疫力、改善手腳冰涼、預防感冒
適用：抵抗力差、氣血虛弱人群
不宜：陰虛內熱者（容易上火、燥熱）、5歲以下兒童不建議食用，孕期慎服
羊肉堪稱“冬季進補佳品”，因其有著很高的營養價值↓↓
「羊肉」小百科
羊肉性溫、味甘，入脾、腎，能暖中補虛，補益中氣，具有很好的溫補作用。
相對豬肉與牛肉而言，羊肉的蛋白質含量較多，脂肪含量較少。同時還含有多種維生素、氨基酸和礦物質，營養全面。常吃羊肉可以提高免疫力，增強機體抗病能力。
冬季食用羊肉，更有進補和防寒的雙重效果。
適合：腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者。
不宜：慢性病患者（尤其肝病患者），三高、血尿酸高、痛風患者建議少吃或者不吃。
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