國內市場有沒有被虹鱒佔據三分之一我不知道。但既然已經在青藏高原規模性的養殖，至少虹鱒在我國還是有市場的。
有媒體說，之前未曾有過虹鱒攜帶華枝睪吸蟲的報道。事實上，這種說法是非常不負責任的。沒有報道，不代表不會發生。事實上，只要是淡水魚，就有可能有華枝睪吸蟲等寄生蟲的存在。我舉個例子來打這個無良媒體的臉。廣東省衛生廳的2008年數據顯示，廣東省肝吸蟲的感染率達16.13%，估計感染人數500多萬，約佔全國的50%。究其本因，原來是跟廣東人的飲食習慣有關。廣東人喜食魚生粥。所謂的魚生粥，就是將淡水魚切成魚片，放在熱粥裡涮兩下就吃，據說這麼吃味道鮮美。可問題是，鮮美是鮮美了，寄生蟲卻沒被徹底的殺滅，導致僅廣東一省的肝吸蟲發病率就能撐起全國的半邊天。試問這些魚難道都是野生的嗎？很明顯不是。廣東省這麼大的人口體量，要是全供應野生的，恐怕廣東省的野生淡水魚也基本要滅絕了。
我這麼說，大家能明白為什麼虹鱒不能生吃了不？是不是嚇得瓜子都掉地上了？
接下來可能有人要問了，既然虹鱒生吃這麼可怕，為什麼虹鱒還會被當成三文魚販賣？
當然是因為成本低啊。你想啊，傳統的三文魚是大西洋鮭魚，一般是要從挪威進口的。挪威才多大，中國喜歡吃三文魚的人口又有多少？物以稀為貴這個道理，大家都懂。大西洋鮭魚還是很貴的，而且產量也很少。很多商人看準了這個商機，將虹鱒代替（冒充） 大西洋鮭魚低價售賣，趁機從中牟利。而我國對三文魚的販賣規定又很模糊，販賣虹鱒做的生魚片根本不犯法，除非食物中毒。寄生蟲？笑話。感染寄生蟲後症狀不會馬上表現，等出現寄生蟲的症狀時，那條證據魚早就已經輪迴了好幾世了。你憑什麼說自己是吃了他家的魚感染寄生蟲？而這也許才是至今未見虹鱒攜帶肝吸蟲報道的原因吧。
那我們怎樣才能避免吃到虹鱒呢？
首先，我們得去正規的大型超市購買三文魚。即使去店裡吃，也該找那些口碑好的店面。其次，不要貪圖便宜。雖然說貴的不一定好，但便宜一定不好（這句話僅針對三文魚，不延伸至其他物品）。別忘了上文提到的，真正的大西洋三文魚因為產量問題，本身成本就很高。便宜賣給你，商家會虧本。所以真正的三文魚肯定是不便宜的。
那麼生活在海水中的大西洋鮭魚，就一定不會長寄生蟲嗎？
答案依然是否定的。海魚仍然有長寄生蟲的可能。但至少不會長華枝睪吸蟲。畢竟海水不是華枝睪吸蟲生存的水域。再加上挪威海水溫度低，海水比較潔淨，挪威養殖三文魚有嚴格的衛生標準，大西洋鮭魚染上寄生蟲的幾率很低。但幾率低也不代表沒有可能。要想完全杜絕寄生蟲的危害，就只有充分蒸熟煮透食物才行了。
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