通過制粒機壓制出來的即熱且溼的顆粒料從冷卻器的頂部閉風喂料器的進料口進入，經閉風喂料器和菱錐形散料器，使顆粒料分流後，顆粒料則從料倉頂部分前、後、左、右、中五路流入倉體中。
開始時，顆粒料逐漸堆積，待到料充滿料倉後，料接觸到上料位器時，電動機接通，開始工作。電機通過減速器和偏心機構帶動排料框作左右往復運動。
在往復運動排料過程中，當活動排料框與固定框之間的相對位置達到一定程度時，料則從料倉體中下落，經活動排料框與固定框之間的縫隙中排入料斗，當活動排料框與固定框各自相對位置錯開時則不排料，料就是在這種往復運動過程中間歇排出機外，當出料大於進料，機內顆粒料降至下料位器時，則電機停止轉動，排料也相應停止，待料再接觸到上料位器時，再開始工作。
冷卻器在整個工作過程中，風機始終是開著的，由於料是從上往下流動的，而風則是與料的流動方向是相反的，由下而上流動的，且冷風與冷料相接觸，熱風與熱料相接觸，所以這種冷卻器被稱為逆流式冷卻器。由於料倉中的顆粒溫度和水份均高，料在料倉體中停留一段時間，通過風機的吸風，自然空氣從底部進入，通過料倉體中的料層，進行熱交換。同時由風機抽風帶走物料的熱量與水份，起到對物料進行冷卻和降低水份的作用。
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