小笼包又称小笼馒头或猫咪包，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有6～10个包子不等具体根据地方商家来定，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、徽州等江南地区著名的传统小吃。
清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
而小笼包材料都是非常常见的：猪肉，面粉，素菜，面粉，白糖，面粉，但是随着时间的推移点心师傅为了让小笼包更加的吸引人，更加美味，更加营养他们苦心专研最后打开了小笼包多样性的大门，有的在皮里加入蔬菜汁，有的馅料里加入高级营养的食材，有的则是不同以往的改肉馅为蔬菜馅(以配合素食主义者)等，由此越来越多的人爱上了这道美食！！
想象一下早茶时来一笼，下午茶是也能来一笼，嘴馋时来一笼，一口一个汤汁裹满口腔味蕾品尝汤汁带来的鲜香味咀嚼几下吞去满足自己的胃，这是一种多么幸福的事情啊！
说到这里大家了解了小笼包的历史是不是在此刻有种立刻来一笼的冲动呢！？
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