蛋白粉——其用途是為缺乏蛋白質的個體補充蛋白質。蛋白質粉的主要作用是糾正機體的蛋白質營養不良，是營養性蛋白，用於老人等體弱群體增強體質。並非一種適於所有健康個體的補充劑。
膠原蛋白主要分佈在人體的結締組織中，作為皮膚、骨骼、肌腱、韌帶、血管的構成材料。含有美容和保健的特定的氨基酸，屬於是功能性蛋白，用於抗皺、保溼和支撐、修復骨關節炎，骨質疏鬆等。
二者有著本質的區別，既不是一種產品，也不能相互替代。膠原蛋白有美膚、改善關節等作用，而蛋白粉是沒有的。如果說蛋白粉是一種營養性食品的話，那麼膠原蛋白就是一種功能性很強的功能性食品。膠原蛋白的針對性很強，它既不能代替普通蛋白粉的營養性，也不能被普通蛋白粉代替其功能性。一個突出蛋白的功能性，一個突出蛋白的營養性。
膠原蛋白可細分為：大分子膠原蛋白和膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質，裡面含有膠原蛋白，但是它是大分子蛋白質，其分子量在30萬道爾頓以上，而通過酸鹼、酶切等技術把分子量控制在6000道爾頓以內的膠原蛋白，稱之為膠原蛋白肽，肽是介於氨基酸和大分子蛋白質之間的物質。
分子量6000道爾頓以內的膠原蛋白肽，又分為1000-6000道爾頓的多肽和1000道爾頓以內的寡肽（或稱短肽、三肽、低聚肽等）。
小分子膠原蛋白肽有什麼優勢？
人體的吸收是以肽的方式進行，普通膠原蛋白是大分子蛋白質，其分子量在30萬以上，並不能被人體直接吸收。
而食用小分子膠原蛋白肽（尤其是1000道爾頓左右的寡肽）放入口中時，口腔粘膜就開始被吸收，這個吸收過程從消化系統的最始端一直延續到最末端，吸收利用率可達到100%。
肽對人體有哪些作用？
肽對人體的作用有很多，比如：重建心、腦、骨、肌，構建人體健康大循環。修復滋養骨骼、心血管、臟腑、肌肉、皮膚、生殖系統、內分泌、皮膚，頭髮指甲等人體各個系統與器官。
肽可由腸道不經降解被直接吸收，吸收速度和吸收率比蛋白質和氨基酸都高，因而可作為腸道營養劑或以流質食物形式提供給處於特殊身體狀況下的人群。
初品膠原蛋白飲品提醒，補充膠原蛋白，要選擇小分子膠原蛋白肽或者是水解膠原蛋白，吸收效果更好。
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