“超级推荐这款千层肉饼，做出来真的很好吃。”
食材明细
主料
- 面粉
- 适量
- 猪肉
- 适量
- 蒜
- 适量
- 姜
- 适量
辅料
- 盐
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 老抽
- 适量
- 小葱
- 适量
- 香油
- 适量
- 菜籽油
- 适量
- 鸡精
千层肉饼的做法步骤
- 1
- 面粉里面加温水，用筷子搅拌至絮状。
- 2
- 然后揉成光滑的面团，面尽量和的软一点，这样做出来的饼会更好吃。
- 3
- 然后把猪肉切块，姜蒜切好放到绞肉机里，搅成肉糜。
- 4
- 搅好的肉糜放到碗里，再切点小葱花加进去，再加点盐鸡精老抽耗油胡椒粉菜籽油香油调味。
- 5
- 搅拌均匀。
- 6
- 然后把面团分成三个均匀的小剂子，把一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。
- 7
- 然后抹一层肉馅。
- 8
- 然后均匀的在饼上切几刀，中间不要断开，把面团一层层的叠起来。
- 9
- 叠成这样的面团。
- 10
- 再擀成薄薄的圆饼。
- 11
- 平底锅刷一层油，把饼放进去，用小火煎，这面煎几十秒再翻面煎另外一面。
- 12
- 反复隔几十秒就翻面煎，煎到双面都金黄就好了。
- 13
- 煎好的肉饼，脆脆的很好吃。
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