歲末年初，寓意著年年有餘的冬捕活動非常紅火，東北查干湖的冬捕頭魚更是創下了百萬拍賣天價，賺足了眼球。在南方的廣東清遠，新年第一天也講究“年年有餘”，這裡的做法是熬製5噸魚湯，供大家免費喝。
為了在新年第一天讓大家喝上魚湯，主辦方提前兩天就開始著手熬製。
魚湯使用傳統的柴火灶臺熬製，為了撐起特製的大鍋，灶臺高達1.2米，直徑超過5米。
特製的大鍋直徑更是達到3米，熬製的魚湯散發著誘人的香氣，引發大家爭搶。
不算配料，5噸魚湯光魚就消耗掉1000多條，每條魚平均3斤左右，總重量重量超過3000斤。
據說，使用柴火灶熬魚湯廣東人還有講究，往灶臺里加柴火，寓意著“加薪進爵”。
聽到這個美好寓意後，不少年輕人更是排著隊等待“加薪”。
據瞭解，5噸魚湯總共吸引了1萬多人品嚐，連老外也對魚湯讚不絕口，有美女更是連喝好幾碗。
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