柴火灶做出來的東西就是香，大家都認可吧！在農村生活過的人，家裡都會有這樣一口大鐵鍋，小時候所有記憶中的美味，都缺少不了它。現在已經離我們已經很遙遠。過年的時候蒸的粘豆包，做上一鍋，10多口人都夠吃。
見過這樣蒸麵條的嗎？麵條炒過後，再放上去蒸，想吃的時候去裝一點，灶裡面放幾個小樹枝，整天都是熱乎乎的。
過年過節都要包一大堆的餃子，可以一起下鍋煮著吃特別的香。大鐵鍋最適合做量多的東西，反而炒個雞蛋挺費事。
端午節包完粽子，就不要一鍋鍋煮了，一次性都能解決問題。現在家裡都找不到這樣大的蒸籠了，農村的宴席上，還會見得到，用它蒸菜，上菜特別的快，現在都改成鋁合金的了，做出來的味道就變了。
山西人蒸饅頭，麵食的花樣還挺多，沒大鐵鍋估計巧媳婦都不知道，該怎麼辦了？
玉米和紅薯，飯做完後，留點小火苗隔水蒸，夏天下河游泳回來，肚子像貓撓的，拿幾個吃下，就安定了。
秋天稻田魚收穫的時候，大部分拿去醃製，挑幾十條大的，放大鐵鍋中一起煮，再鍋邊再貼點玉米麵，吃起來很香。
煎雞蛋餅，調好糊往溝邊一倒，顏色變白的時候，用鍋鏟剷下來，特別的香脆。現在十分懷戀農村的柴火灶和大鐵鍋，不知道大家是否和小編有同感？
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