在今天，我们能够选择食用的蔬菜可以说是琳琅满目，来自全国甚至全世界各地的蔬菜都能在生活中吃到了。但在古代，大家都知道，交通特别不发达，所以地区之间的流通性自然受到影响，人们吃到的蔬菜种类自然也比较匮乏。那今天就来谈谈一种在古时人们都爱吃，但在今天却渐渐无人问津的野菜，它就是荠菜。
荠菜是十字花科的植物，基本为野生，偶尔有栽培，在全国各省区都有分布。早在魏晋时期开始，就有许多《荠赋》问世，苏轼、杜甫等大家也都在自己的作品里提到过荠菜。而人们把用荠菜煮的粥叫做“百岁羹”，甚至还有“三月三，荠菜胜灵丹”的民间谚语，足以见到人们对它的评价。
荠菜除了直接食用，其实也是在古代就已经有了入药的历史，所以接下来就介绍一下荠菜具体的养生作用和临床功效。
1.降血压、抗肿瘤
荠菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素和钙、铁、磷等各种无机盐，都是对于人体十分有帮助的营养物质。且药理研究也发现荠菜能够起到抗肿瘤和降低血压的作用，所以食用荠菜还能起到一定预防肿瘤的作用，且高血压的患者多食用荠菜也是有好处的。
2.止血
这是荠菜作为中药的主要功效。荠菜中含有的荠菜酸有明显的止血作用，能缩短凝血时间，对于身体内外的出血都能起到止血效果。所以对于大便出血、咯血、吐血，女性崩漏、月经不调等出血证都能使用荠菜治疗，且外伤出血也能使用荠菜捣碎敷在患处。
3.明目
中医认为荠菜能够清肝平肝，疏利肝气，所以能够通过泻肝火治疗肝火上炎导致的眼睛红赤或者肿胀疼痛，以及视物不清，从而起到明目的作用。
除此以外，荠菜还具有清利湿热的作用，能够治疗痢疾、肾炎引起的水肿以及乳糜尿。
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