▲烘烤“叫花雞
“嘟嘟嘟，緊急集合……”一陣急促的哨音打破了營區清晨的安靜。三月下旬，為進一步增強官兵的野外生存技能，在進行了識別野生食物、尋找水源和鑑別水質、野外取火用火、宿營等內容的訓練後，雲南邊防某團四連官兵在緊急集合聲中被帶至陌生地域，展開了為期兩天的野外生存訓練。
調 查
▲齊心協力鑽木取火
▲尋找美味的野菜
野外生存，食物和水源是必不可缺的，而連隊每天只為每名戰士發放200克生米，沒有火具、炊具和其它任何食物。這樣一來，吃飯成了第一個需要解決的問題。除了留在宿營地警戒、生火、偽裝和提純水源的人員，其餘戰士全部出動尋找食物，經過拉網式搜索，終於在午飯前一個小時找到了各種野菜、野果，甚至還抓到幾隻野雞。
▲準備竹筒飯
食材找齊了，接下來就是考驗廚藝的時候了。在主食的製作上，一班選擇了竹筒飯。為什麼選擇做竹筒飯？簡單？好吃？一班長楊順財似乎看出了筆者的疑惑，他告訴筆者，其實竹筒飯製作並不簡單：要用第一年的新竹，在一頭打孔，灌進大米、臘肉、香腸等至竹筒一半處，加適量水，放在火堆烤至竹筒表層微焦，放置片刻，劈開後，當竹香、米香、肉香撲鼻而來時，才算完成。其中，竹筒選擇、水量、米量、火候都非常關鍵。但是在野外缺少炊具的情況下，卻是非常實用的方法。
▲聞到竹筒飯的香味了
眼看一班的竹筒飯就要大功告成了，二班也不甘示弱，他們的拿手好戲—叫化雞也在緊張有序的製作當中：將雞殺死後去掉內臟，清洗乾淨，塞上各種調味品，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了雞肉，美味的叫化雞就做成了。
▲可口的美味佳餚
▲野外燒烤
忙碌了一上午，各班的午餐已初步規模，讓人眼前一亮：製作精美的天然餐具，色味俱佳的野外燒烤，自然清新的鮮嫩野菜，清香撲鼻的竹筒飯，肉嫩味香的叫化雞。
▲厲害了我的碗
晚上，戰士們搭好單兵帳篷，休息下來，為第二天的訓練養精蓄銳。原以為忙碌了一天，晚上可以好好休息了，但到半夜，突然聽見警戒人員的示警小喇叭聲。原來是連長帶著3名營區留守人員來“偷襲”了。一名警戒因為白天找食物、偽裝營地太累，有點昏昏欲睡，被“偷襲之敵”摸到身邊才發現，結果被迅速“制服”，另一名也只來得及吹出一聲小喇叭。就算大家都反應迅速，但此次偷襲也被連長判定成功。
▲夜間宿營
本文編審：陳典宏
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