劉玄德日記
本人體重一直在正常範圍，但拍照愛美不是女人最想追求的嘛，確實瘦點就是拍照好看，所以吃飯一直堅持6-7分飽。
每天安排：早餐一定要吃好營養要全面，雞蛋或肉類、牛奶或豆漿都要涉及；11點左右吃幾種水果紅棗墊肚子又補血又補維C；午餐少吃米飯或麵食，蔬菜多吃肉類也適量；下午茶以堅果酸奶水果代替；晚餐也是以蔬菜為主，主食少吃。三餐主食以米粥豆粥紅薯土豆南瓜為主。偶而也會放縱一下，自己做點油炸燒烤食品調劑。當然減肥還要配合運動，總之營養不能缺少，也不能掉肉太快否則皮膚跟不上會有皺紋產生……
江城小愛
主食是我們膳食熱量的主要來源，碳水化合物含量較高，所以能量也較高。有很大一部分人因為主食吃太多，導致熱量攝入超標然後發胖！
主食分三大類
1、精細米麵
即白米、白麵製作的各種食物，還有涼粉、涼皮、粉條、粉絲、土豆粉等澱粉製作的主食。這是很多人全天都在吃的一類主食。
2、雜糧、雜豆
全麥麵粉、糙米、燕麥米、蕎麥、藜麥等 鷹嘴豆、紅豆、綠豆、腰豆等 。
注意：黃豆、黑豆、青豆是高蛋白食物，不是主食。
3、根莖薯類
土豆、紅薯、山藥、蓮藕、芋頭、蓮子、貝貝南瓜等。還有不少人覺得吃紅薯減肥就額外吃紅薯。其實應該採用一部分薯類替換掉第一類精細主食才對。
另外，要注意栗子、荸薺、香蕉、紅棗也是碳水化合物含量高的食物，別一次吃太多。
一些需要注意的主食陷阱
1、主食+主食
包子+粥、米飯+土豆絲、涼皮+白吉饃、披薩+意大利麵……這些搭配有沒有覺得很熟悉呢？
2、主食+脂肪/主食+糖
精細主食的基礎上再增加脂肪或脂肪，這類食物是我們千萬要杜絕的。比如：油餅、起酥麵包、牛角包、各類夾心糕點以及餅乾等。
主食應該怎麼吃？
1、高熱量、飽腹感差、升血糖快的精細主食可以不吃，吃的話儘量控制在全天攝入量的1/3。
2、富含維生素B族和膳食纖維的雜糧雜豆，飽腹感很強，可以替代一部分精細主食，比如：玉米、黑米、蕎麥、小米等。另外要注意：綠豆湯、紅豆薏米水，只喝液體沒問題，吃這些豆子吃的都是主食，如果腸胃功能不太好，可能會出現脹氣，所以適量吃。
3、我們中國人還不太適應將薯類作為主食，往往用來入菜，比如：炒土豆絲；山藥湯等等。我們要努力改變這個固有的思維模式。煮粥的時候，少放點米，替換成薯類，是很好的方法，比如紅薯粥，山藥粥，同樣一小碗，礦物質含量增加，熱量降低。
我是註冊營養師田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。最近也為大家準備了《吃出漂亮12天體驗課》，快來找我領取吧。如果這篇回答對你有價值，歡迎與我互動，點贊、評論和轉發多多益善哦，也歡迎關注我的頭條號，與我一起好好吃飯。
田雪吃出漂亮
題主說減肥不吃米飯有效，的確有效，米飯本來就是主要提供能量的食物，我們突然缺乏了能量的來源，能量供不應求，被迫提高脂肪的分解率，這不就是減肥的效果嗎。其實這個米飯我們可以理解為主食，也就是一切富含澱粉的食物，能夠給我們提供豐富澱粉（葡萄糖能量）的食物。 
那麼減肥不吃主食的做法真的靠譜嗎？ 其實並不靠譜。主食是膳食指南中膳食寶塔最底層的食物，這一層是量最多的，這說明主食是一切食物的基礎，是塔的根基，顧名思義也是最主要的食物，怎麼能完全不吃呢。葡萄糖是主食為我們提供的主要能量，我們的身體最喜愛的能源也是葡萄糖，因為葡萄糖的消耗沒有中間產物，效率高，是綠色環保又動力十足的能源。 如果我們完全捨棄主食，葡萄糖能量大量減少，身體只好依靠提高脂肪、蛋白質的分解比例來提供能量。
不過脂肪和蛋白質分解供能會產生更多複雜的中間產物，這會加重腎臟的排洩負擔，長期下去有害於腎。另外，脂肪、蛋白質提供的能源效率低下，可能無法每時每刻都為我們提供充足的動力，這樣下去的狀況可能就是：會有低血糖的情況出現，頭暈乏力、嗜睡懶惰，思考能力下降等等。 
由於脂肪分解供能產生中間產物酮體，而體內
是無法大量存在酮體的，可能會導致酮症酸中毒，為了調節，身體也可能會間接分解蛋白質提供能量，但蛋白質是我們重要的元素之一，它參與酶的合成、脂肪運輸、肌肉組成、免疫力系統維護等等工作，如果這個地方被消耗了就太可惜了，堅持一段時間不吃主食，可能會發覺自己的肌肉組織減少了，體重下降、體質下降，有可能出現脫髮、免疫力降低、月經不調等症狀。國外的研究還發現，主食中富含維生素B族，如果維生素B族缺乏，可能會造成抑鬱、消極的情緒。因此完全捨棄主食還可能增加抑鬱症和神經性厭食症發病幾率。
這種“生酮”的減肥方式（碳水供能大量下降，主要靠分解脂肪供能，脂肪產生酮體，因此叫生酮減肥法）其實十分流行，但個人認為並不適合長期堅持，短期內這種方法能夠讓身體水分損失較多，而且能促進脂肪分解，因為身體缺乏葡萄糖，它會努力發展向分解脂肪靠攏。但長期下去對身體並沒有好處，而且這並不適合人體的主要新陳代謝方式。很多群體因生酮減肥而導致了血管栓塞等症，誘發了心腦血管疾病。 
其實減肥時並不需要完全捨棄主食，我們可以適當減少主食的攝入量。通過細糧和粗糧搭配來提高飽腹感和平穩血脂血糖，這樣不僅不影響減肥，對減肥也十分有利，而且建立在身體舒適和健康的基礎上。比如在精白米飯中添加粗雜糧雜豆、薯類食物混合，能夠提高膳食纖維攝入比例，抑制糖分、脂肪、膽固醇的攝入量。每餐主食最好控制在150~200g左右（一小碗米飯），不要超量攝入。
王旭峰營養師
我以經減掉四十多斤了，戒糖，少油少鹽，多喝水，按圖片上的吃，希望可以幫到你。
巫婆395
減肥這個話題真是可以說幾天幾夜了，減肥真的很難，要不然也不會有那麼多胖子了。減肥其實也不難，只要改變生活方式，改變飲食結構。生活上少熬夜，多運動，平時能站不坐，能坐不躺。飲食上大體少油炸少精加工食品，即有利於改善自身健康又可以使肥胖的人減肥。能夠做到改變的，那麼你只需堅持，一定要堅持肥肉不是一天長成的，也不可能一天減下去。
那我們不偏題，說說主食，關注我的朋友應該知道我的主食一直是粗細搭配的，而且吃的很雜，家裡各種雜糧都有，裝在玻璃瓶裡，要吃什麼就提前泡一些，煮飯煮粥的時候加入一些白米，就是雜糧飯了。
五穀雜糧纖維質含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纖維質吸水性強，可增加飽足感，並減緩進食速度及進食量，因此可以幫助體重的控制並預防肥胖的產生。
平時還可以增加一些優質粗糧，紅薯，玉米，土豆都不錯，清蒸就可以啦，不要油炸拔絲無形中增加了很多熱量，那就不是減肥是增肥了。
不吃米飯的減肥會反彈，改變飲食結構，粗細搭配著吃，多運動才能長久保持健康的身體。
清茶一杯眯眯眼
以減肥這目的，主食應該選擇：土豆、穀類、豆類等雜糧及富含高纖維的食物：
1、土豆：又稱馬鈴薯。它是我們日常生活中非常普通而常見的食材，雖然普通，但它所含的營 價值卻非常高，首選土豆的原因主要有：
它可以當主食，極具飽腹感，又富含維生素C、維生素B等多種營養成分，食用後不僅使胃部不感覺餓，而且又可以提供人體在減肥期間所必須的營養成分。
它是富含膳食纖維的食物，纖維素在人體內吸收水分就會膨脹，而產生飽腹感，增加腸胃蠕動，使大便通暢，有助於排出體內垃圾，達到減肥的效果。
2、燕麥：是一種低糖、高營養的食材，它在經過加工製成燕麥片後，食用非常方便，還可有降低人體中的膽固醇的功效。
3、糙米飯：糙米中的膳食纖維、礦物質、B族維生素含量都比白米飯中的要高很多，熱量卻比米飯低，更宜減肥期間食用。
4、薏米：又稱薏仁米、薏仁，不但可以提供碳水化合物，也富含蛋白質、維生素和礦物質，薏仁還有利水、消腫、健脾通便的功效，也是一種極具飽腹感的食物。
5、紅豆：營養價值高，而且又很常見的一種雜糧，且富含維生素、蛋白質及多種礦物質，有利尿、消腫、活化心臟功能的功效，又富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，及時清除腸內垃圾，達到減肥的目的。這裡特別推薦紅豆和薏仁的搭配：紅豆、薏仁都有祛溼的功效，兩者搭配可謂強強聯合，功效更佳；紅豆、薏仁都能消腫排毒，兩者也都含有豐富 的膳食纖維，食後增加胃腸蠕動，使大便暢通，有效減肥。
以上只是列舉了重點的幾種，其實還有很多的粗糧也適宜在減肥期間作為主食，比如豆類中的黃豆、綠豆.......自己可根據自己的實際情況酌情選擇。
我是布穀姐美食日記，希望我的回答能對您有所幫助。
布穀姐美食日記
在減肥階段，飲食上是需要調整的。最好是選擇升糖指數低的食物，可以看看如下圖表：
可以選擇升糖指數GI55或以下的食物，通過科學的訓練，可以很好的減去多餘的脂肪。
ShapeFit工作室
準備一個菜盤子！水煮菜佔一半！優質水煮蛋白質（雞胸肉 牛肉 雞蛋 蝦 魚肉）一種或兩種佔四分之一 碳水化合物（雜糧飯 全麥麵包 紅薯 土豆 玉米 等）佔盤子的四分之一 然後早上來杯豆漿或者脫脂牛奶 早上中午都可以按照一盤子量吃 晚飯建議少點主食多點菜 如果可以的話加25克堅果 早上十點左右一個蘋果或其他含糖少的水果 喝水情況 建議每天早上喝水400毫升 十點400毫升 午飯前半小時400毫升 下午三點400毫升 晚飯前半小時400毫升 每天運動一個小時
qzuser
如果減肥，建議減少精碳水化合物（包括米麵糖等），
因為我們經常攝取大量白粥米飯麵條饅頭包子麵包等食物（或者其他升糖指數高的食物）的時候，人體內的胰島素就會經常大量分泌，人體細胞對胰島素就會產生抵抗，胰島素就不能正常工作，就會形成胰島素抵抗，糖無法正常代謝，被轉化為脂肪儲存起來，脂肪合成增加，還脂肪代謝減少，導致腹部的肥胖，並且更多的脂肪酸會存在於我們的血管中導致血管硬化。
所以為了減肥，你需要改變飲食結構，建立均衡營養健康的飲食習慣，
少吃米麵糖，多吃一些蔬菜水果以及全穀物（包括藜麥燕麥全麥糙米等），
瘦肉蛋白和健康脂肪（包括雞蛋雞肉魚肉瘦肉乳製品豆製品堅果種子橄欖油等），尤其杜絕臨睡前吃麵食。
隨性的薇薇
我：通過個人方法瘦了30斤的胖子？只在國內旅行（家裡的三個房間）！經常聽外國人上課（某公開課）！與多家世界五百強公司合作（移動、聯通、中石油、中國電力）！
我這是在拉關注，如果關注我，我很感激；如果不關注我，也祝各位看的開心。
言歸正傳：
我通過運動減重30斤。
飲食方法：早餐、午餐豪華點沒問題的，晚餐清淡飲食。儘量不喝酒，尤其是啤酒，如果實在躲不過，就少喝點。（吃牛肉、雞肉沒問題的，說實話，我沒有系統的食譜）
運動方法：騎行，通常一小時左右，會出一身透汗。如果天氣不允許騎行，那就慢走20分鐘左右，配合做波比跳。天氣太惡劣，可以在家做做鄭多燕，有一期是專門訓練大腿肌肉的，有很多蹲起動作。（我主要做這期，畢竟大腿是男人的發動機）
瘦身時間：40天，體重由210變成180
晚上千萬別吃五花肉、巧克力。
當然如果可以，夜宵也免了吧！
