寫在前面
提醒，孕產婦，抑鬱症和晚期腫瘤患者，身體過度消瘦、營養不良的人，年齡在 18 歲以下、70歲以上，患有嚴重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿然嘗試輕斷食，應諮詢醫生。
輕斷食最讓人感到安慰的特色是你不必為了減肥不反彈而整天斷食個沒完沒了，輕斷食不像以前那些讓你失望的剝奪式飲食，這種斷食法中，明天永遠都不一樣。輕斷食的執行也就更加容易，明天可以跟朋友共進午餐，晚餐可以配點冰激凌，這種斷斷續續的飲食法也就是減肥的關鍵。
這表示，雖然斷食日攝取的熱量只是平時的四分之一，但明天你就可以大快朵頤了，每次斷食都只是短暫的告別食物，這便是能安慰你的地方。不斷食的日子就別想著斷食的念頭了，輕斷食不是你的主人，也不能定義你是怎樣一個人，你大部分時間甚至不用斷食，這跟必須永久執行的流行減肥法是不一樣的：
你仍然可以享受飲食的樂趣，
你仍然可以吃大餐，
你仍然可以參與日常生活中涉及到飲食的一些活動
不用隨時隨地說「我在減肥，這個不能吃」
因此你不會覺得生活被嚴重的剝削，那些曾經嘗試節食減肥的人，因為被剝奪了飲食的快樂而無法堅持下去，這正是傳統飲食法失敗的原因，通過耐心和意志力，你就可以撐到明天的早餐。
“輕斷食”指的是通過減少進食次數來進行物質攝入量控制的一種方法。不少正在健身的小夥伴可能會想，現在常去健身，身體需要攝入更多的蛋白質來長肌肉，那麼我就不適合進行“輕斷食”吧。可事實上呢，並非如此。
1、“輕斷食”能夠促進生長激素分泌
多項研究均顯示，“輕斷食”能夠有效地促進人體進行生長激素分泌，使得身體內的生長激素濃度大幅提高。生長激素能夠保護和維持身體內的蛋白質，而肌肉纖維的主要成分就是蛋白質。
“輕斷食”能夠防止肌肉流失，促進肌肉恢復已經逐漸成為大家的廣泛共識。
2、“輕斷食”能讓身體消耗更多脂肪
“輕斷食”的狀態下，你或許會擔心，沒有充足的物質攝入，光有生長激素保護蛋白質是不是不夠啊。這種擔心其實有點兒多餘，肌肉的流失，換句話說，人體內蛋白質的消耗，主要是由於身體內的糖和脂肪均已消耗殆盡，不能提供足夠的能量了才會大量發生。
血糖和身體貯存的糖原確實會在日常運動以及“輕斷食”的狀態中被消耗掉，但人體還有著巨大的脂肪儲備啊，它們儲存在脂肪細胞中，當血糖消耗的差不多時，脂肪就會從脂肪細胞中析出，為身體提供能量，這就是傳說中的“燃脂”過程。
3、“輕斷食”加運動健身讓你增肌、減脂兩不誤
運動健身能夠促進肌肉的合成，而“輕斷食”則可以有效減脂，同時提高生長激素水平，維持人體蛋白質含量，並加速肌肉修復速度，也是在促進肌肉的合成。
所以廣大小夥伴們：
如果你只是想增肌，不擔心減脂問題，那麼可以不考慮“輕斷食”，只要堅持運動健身就夠了；
如果你想要減脂，同時又不想讓肌肉流失，那麼“輕斷食”絕對是最適合你的方法；
如果你既想要增肌，又想要減脂，那也沒關係，只要做到運動健身加“輕斷食”，這個目標一樣可以實現。
輕斷食應注意以下幾點：
1.輕斷食不是不吃東西，斷食期間也要保證低熱量的營養攝入（建議男士斷食日攝取熱量600大卡，女士則攝取500大卡）；
2.斷食要與運動結合，可進行散步等強度較小的運動，避免劇烈運動；
3.斷食不能只考慮熱量不考慮營養，同樣是500大卡，吃果蔬比喝糖水更營養。
建議節日期間飲食過量，造成血脂升高和體重上漲，此時大家不妨試試短期輕斷食，比如一週中的週一和週四踐行輕斷食。
斷食當天，只吃清爽的果蔬或打漿果蔬汁。若想吃熱食，可以吃點不加油和糖的煮水果、蔬菜湯，無油的稀粥稀糊等。
若感到飢餓，可以喝一小碗藕粉、雜糧糊、蔬菜小米粥等，但不要加鹽和糖。
目前較為普遍的輕斷食方法有3種
4天斷食法，即連續4天只喝水，不進食，這種方式存在一定的危險性，不推薦；隔天斷食法，即斷食-補給-斷食-補給……這樣的方式進行循環飲食；5：2斷食法，這是更溫和的斷食方式，即一週內5天正常進食，兩天斷食。斷食日只攝取600大卡，女士則為500大卡
5:2輕斷食食譜：
早餐為較稀的青菜燕麥小米粥（小白菜葉80克、燕麥片5克、金絲小棗5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）；
午餐為果蔬漿3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、維生素C片5片，加400毫升水，用高速打漿機打成勻漿）；
下午可以吃10克幹棗或西梅乾；晚餐吃水煮木耳西蘭花（水燒開後加半勺香油、少量鹽和醬油）；
睡覺前半小時吃20克紅小豆粉衝的糊糊。
ps：輕斷食可以有效地幫助我們減少體重、體脂、降低血糖等，使我們擁有健康的身體，當然，這個方法並不適合所有人，大家要根據自己的實際身體情況來決定要不要輕斷食。這個方法要比節食健康，並且更容易堅持！
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