世界上公认的最健康的饮食方式

能将一日三餐吃出营养与健康也是一门学问,您每天的饮食都是怎么安排的,有没有做到营养均衡,合理膳食呢?还是就随便有啥吃啥,小编作为一名资深吃货,自认为会吃的人,能吃出健康吃出乐趣的人,懂得饮食文化的人,才更懂得享受生活。而据美国专家介绍,若三餐安排得当,也会成为对抗疾病最有效的方式,甚至可以替代药物和挂水!下面小编就为您介绍三种经权威专家分析研究选出的综合排名在前三位的最佳饮食方式。

世界上公认的最健康的饮食方式

最健康的饮食方式1--多吃全谷食物和蔬菜。

多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含钙、纤维、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼肉将有益心脏健康。对于爱吃甜食的MM,可以多吃些水果,拒绝饭后甜点。同时限制食盐的摄入量,感觉清淡的话,可以加入辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。

降压食谱:

早餐安排:一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。

中餐安排:一个全麦面包、鸡肉、蔬菜沙拉(黄瓜、西红柿)。

晚餐安排:牛肉(黄瓜、西红柿)、牛肉汤、青豆、洋葱、土豆、一个苹果、1杯低脂牛奶。

零食:杏仁(无盐)、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。

专家解读:多食全谷物和蔬菜对心脑血管患者(尤其是高血压)确实有好处,但是高血压患者在限盐的前提下还是最好做到平衡膳食,除了每天都摄入一定量的谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等外,不能只吃素食,每天坚持吃些荤菜也是有必要的。

高血压患者健康的膳食结构应包括一定量的动物蛋白。因为动物蛋白所含的脂氨基酸与人体的需求相符,是植物蛋白所不能替代的,动物蛋白的来源主要是鸡蛋、牛羊肉、牛奶等等。推荐食谱中午餐西方特点较明显。但早餐和晚餐大家还是都可以借鉴的,午餐中的全麦面包如果换成二米饭(大米、小米)、荞麦米饭或者杂粮粥还是不错的,如果不喜欢沙拉的话可以换成拌海蜇黄瓜丝、拌番茄或者清蒸茄子。

世界上公认的最健康的饮食方式

最健康的饮食方式2--多吃果蔬、橄榄油和鱼类。

多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等,尽量少吃红肉和糖,晚餐喝点红葡萄酒。

食谱安排:

早餐:一杯酸奶、草莓和蜂蜜。

中餐:绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。

晚餐:鱼肉、全麦面包、一小杯红酒

零食:杏仁和花生。

专家解读:晚餐少吃红肉和糖确实是有益心脏和大脑健康的。红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,其实就是猪肉和所有哺乳动物的肉几乎都是红肉。红肉中含有较高的饱和脂肪,有研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。如果能做到适量摄入红肉是允许的,但问题是烹饪方法一定要科学,尽量采用蒸、煮、汆,而少用油煎油炸。

为推荐食谱中指出晚餐要喝葡萄酒而不是其他酒呢?这是由于葡萄酒中含有高含量的多酚类物质--"白藜芦醇"。它可以减低血液中坏胆固醇和血脂的含量,从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。所以,在晚上来一小杯红葡萄酒还是有一定保健作用的,但要提醒大家的是,上文提到的是“喝点”,这就说明并不是多多益善,所以这个量还是需要控制的哦。

世界上公认的最健康的饮食方式

最健康的饮食方式3--全部采用低脂肪食物。

含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。另外,鸡肉和鱼肉务必去皮食用,多吃水果和蔬菜。尽量避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。

食谱安排:

早餐:燕麦片、咖啡或低脂牛奶。

中餐:鸡肉、米饭、苹果。

晚餐:米饭、西兰花。

零食:葵花子、无糖酸奶。

专家解读:葵花子含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇。葵花子的亚油酸可达70%,能够帮助降低人体内的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康,是对心血管病患者来说较好的零食。

西兰花中所含的黄酮类化合物也可以减少心血管疾病的发生。西兰花中所含的维生素K又能维护血管的韧性,使其不易破裂。所以,心血管病患者晚餐吃些西兰花是不错的选择。另外,由于西兰花的含水量较高,可达90%以上,所以含热量相对较低,因此对希望减肥的人来说,西兰花是不错的选择,它既可以填饱肚子,而且不会使你发胖。另外,它的营养丰富,尤其是维生素C,每100克中就含有88毫克的维生素C,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,容易消化,有益于保护血液。

以上就是有关全球公认的最佳三种饮食方案的相关介绍,想要了解更多健康饮食以及健康食品方案方面内容,欢迎阅读健康之家饮食频道其它关于饮食健康与疾病调理的文章。


分享到:


相關文章: