在我國有著很多的美食，特別是在很早之前，有著很多的民間小吃，不過隨著社會的發展，越來越少的人會製作這種小吃了，所以就導致這些民間小吃正在消失，說不定過幾年我們就沒有辦法吃到這些美味了。那以前我們經常能夠在路邊看到這些小吃，不過如今也沒有多少人願意出來賣了，今天小編就給大家說說“正在消失”的，的幾種民間小吃。
第一、年糕餃
聽名字我們就能夠知道是什麼樣子的小吃了，它是用年糕作為餃子的皮，然後加上各種的餡料做成的。這種種餃子製作特別費勁，因為做出來的年糕需要經過手工反複製作而出，這樣做出來的年糕才才又香又糯，用這種年糕做成的餃子特別的好吃。
第二、血糕
聽著名字都覺得有點害怕，不過這種食物真的是有血做成的，不過它是用豬血來做成的。血糕用芥麥粉，再加上豬血和其他的配料一起混合做成的，然後放在蒸籠裡把它蒸熟，蒸熟之後取出來切成片。血糕是可以直接吃的，也可以油炸一下，再加上其他的調料來吃，味道也是讓人難以忘懷。
第三、毛蛋
這種小吃也很難遇見了，有些人覺得吃毛蛋很殘忍，因為製作毛蛋的雞蛋都是小雞的胚胎，小雞在蛋殼裡才孵化了一半左右，然後就被人們拿出來製作吃了。吃毛蛋的時候還經常會吃到小雞的毛和爪子，感覺有點瘮人，不過毛蛋味道還是比較香的，如果不害怕的小夥伴可以嘗試試吃一下。
第四、油墩子
這是小時候的回憶，在小學的時候，放學之後總會去小攤買一個油墩子來吃，價格也不貴，只有幾毛錢。金黃色的油墩子是整個童年的記憶，不過現在製作出來的油墩子早就沒有了當年的味道，而且價格也比以前貴很多，裡面的餡也不是滿滿的胡蘿蔔絲，吃一口全都是麵粉，一點味道都沒有。
第五、玉米棒
小時候也經常見到的一種小吃，一般都是用機器製作成的，在農村裡，大部分都是拖拉機當做動力，然後來製作玉米棒。通過機器可以拉出一根很長很長的玉米棒，特別是大米配合著玉米制作出來的，不但有著大米和玉米混合起來的香味，吃起來也是脆脆甜甜的。以前在吃玉米棒的時候，總是要拿著玉米棒先耍一番，然後再吃，這都是小時候令人充滿快樂的回憶。
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