天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

現在這天太冷了,時不時還下個雪的,這種天最合適的進餐場景是什麼,當然是一家人圍坐在餐桌旁,圍著一口咕咚咕咚一直冒泡的鍋

先來看本期視頻:韓式部隊鍋

韓式部隊鍋

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

超簡單的韓式部隊鍋,不需要火鍋底料,也不用準備高湯,冰箱裡有啥食材往裡放,10分鐘就能做一大鍋,太省事啦

材料:

白菜,洋蔥,方便麵,西葫蘆,年糕,蟹味棒,魚豆腐,小香腸,午餐肉,辣白菜,蝦,雞蛋,韓式辣醬,醬油,糖,大蒜,水

做法:

1.準備好材料,該洗的洗,該切的切

2.視頻裡的部隊鍋調味主要來自醬汁和辣白菜,醬汁調製:辛拉麵調料包+韓式辣醬+醬油+糖+蒜片+水,攪拌均勻即可

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

3.鍋裡放入除方便麵,蝦和雞蛋之外的所有其他食材,倒入醬汁和水,大火煮開

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

4.放入辛拉麵和蝦,再次蓋蓋煮

5.最後磕一個雞蛋繼續燜一會兒就好啦

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

這個視頻的亮點應該就是這口網紅鍋了,很多美食博主都在用,有四個顏色,顏值高,我這款是白色。這款多功能鍋最多可選6個盤,煮火鍋用的是深盤

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋


天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋


烤五花肉


天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

冬天烤肉也超棒的,同一個鍋換了一個條紋盤就可以在家烤肉。

這種條紋盤烤肉真的超好用,油會流到凹槽裡,烤好的肉就不會被油浸著,吃起來也沒那麼油膩

材料:

五花肉,韓式辣醬,辣椒粉,胡椒粉,醬油,蠔油,料酒

做法:

1.五花肉切片裹上調料醃好

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

2.上條紋盤煎

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3.配生菜

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

再烤點蔬菜,人間值得

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

蒸汽海鮮

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

蒸汽海鮮也是我外食最愛就餐選擇之一,特別是冬天,各種蝦,貝類啥的一鍋蒸熟,蘸點醬汁就非常好吃。用這個鍋的蒸格就能實現在家吃蒸汽海鮮啦

材料:

各種海鮮

做法:

1.各種食材洗淨,等到鍋中水燒開後,把海鮮倒進去蓋蓋子蒸熟就可以啦

2.我的蘸料非常簡單,醬油+醋+蔥+蒜就很好吃了

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

蝦餅

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

早餐的時候也可以用這個鍋,用六圓盤烙各種餅,煎蛋,形狀規則,賣相相當好。用這個食譜做的蝦餅趁熱吃,蘸一點甜辣醬,超級棒

材料:

蝦仁,胡蘿蔔,包心菜,蔥,麵粉,蛋清,胡椒粉,醬油,蠔油,鹽,食用油,水

做法:

1.蝦仁剁碎,胡蘿蔔和包心菜切末,加入剩餘材料攪拌均勻就是蝦餅糊了

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

2.6圓盤裡刷一點油

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

3.裝入蝦餅麵糊,開大火蓋蓋2分鐘,翻面再煎1分鐘,完成

天寒地凍吃什麼?教你10分鐘做好一大鍋

5.丸子+平盤

這口鍋還可以選一個丸子盤和一個平盤,丸子盤可以做在家做章魚小丸子,平盤適合各種煎,烙餅,這兩個盤以及上面的6圓盤都是可選的,看個人需要,這兩個盤我還沒來得及用,所以沒寫食譜


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