現在這天太冷了,時不時還下個雪的,這種天最合適的進餐場景是什麼,當然是一家人圍坐在餐桌旁,圍著一口咕咚咕咚一直冒泡的鍋
先來看本期視頻:韓式部隊鍋
韓式部隊鍋
超簡單的韓式部隊鍋,不需要火鍋底料,也不用準備高湯,冰箱裡有啥食材往裡放,10分鐘就能做一大鍋,太省事啦
材料:
白菜,洋蔥,方便麵,西葫蘆,年糕,蟹味棒,魚豆腐,小香腸,午餐肉,辣白菜,蝦,雞蛋,韓式辣醬,醬油,糖,大蒜,水
做法:
1.準備好材料,該洗的洗,該切的切
2.視頻裡的部隊鍋調味主要來自醬汁和辣白菜,醬汁調製:辛拉麵調料包+韓式辣醬+醬油+糖+蒜片+水,攪拌均勻即可
3.鍋裡放入除方便麵,蝦和雞蛋之外的所有其他食材,倒入醬汁和水,大火煮開
4.放入辛拉麵和蝦,再次蓋蓋煮
5.最後磕一個雞蛋繼續燜一會兒就好啦
這個視頻的亮點應該就是這口網紅鍋了,很多美食博主都在用,有四個顏色,顏值高,我這款是白色。這款多功能鍋最多可選6個盤,煮火鍋用的是深盤
烤五花肉
冬天烤肉也超棒的,同一個鍋換了一個條紋盤就可以在家烤肉。
這種條紋盤烤肉真的超好用,油會流到凹槽裡,烤好的肉就不會被油浸著,吃起來也沒那麼油膩
材料:
五花肉,韓式辣醬,辣椒粉,胡椒粉,醬油,蠔油,料酒
做法:
1.五花肉切片裹上調料醃好
2.上條紋盤煎
3.配生菜
再烤點蔬菜,人間值得
蒸汽海鮮
蒸汽海鮮也是我外食最愛就餐選擇之一,特別是冬天,各種蝦,貝類啥的一鍋蒸熟,蘸點醬汁就非常好吃。用這個鍋的蒸格就能實現在家吃蒸汽海鮮啦
材料:
各種海鮮
做法:
1.各種食材洗淨,等到鍋中水燒開後,把海鮮倒進去蓋蓋子蒸熟就可以啦
2.我的蘸料非常簡單,醬油+醋+蔥+蒜就很好吃了
蝦餅
早餐的時候也可以用這個鍋,用六圓盤烙各種餅,煎蛋,形狀規則,賣相相當好。用這個食譜做的蝦餅趁熱吃,蘸一點甜辣醬,超級棒
材料:
蝦仁,胡蘿蔔,包心菜,蔥,麵粉,蛋清,胡椒粉,醬油,蠔油,鹽,食用油,水
做法:
1.蝦仁剁碎,胡蘿蔔和包心菜切末,加入剩餘材料攪拌均勻就是蝦餅糊了
2.6圓盤裡刷一點油
3.裝入蝦餅麵糊,開大火蓋蓋2分鐘,翻面再煎1分鐘,完成
5.丸子+平盤
這口鍋還可以選一個丸子盤和一個平盤,丸子盤可以做在家做章魚小丸子,平盤適合各種煎,烙餅,這兩個盤以及上面的6圓盤都是可選的,看個人需要,這兩個盤我還沒來得及用,所以沒寫食譜
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