3月28日，“2018首届中国鳜鱼产业发展高峰论坛”在佛山龙江碧桂园凤凰酒店隆重举行。本次会议由水产前沿杂志、中国水产频道主办，三通生物工程（潍坊）有限公司、台州金湖机电有限公司协办，佛山市南海区九江镇水产协会联合协办，广东德宁水产科技有限公司、广东天牧生物科技有限公司、佛山市鱼兴港水产有限公司、佛山市顺德区广添饲料有限公司、广州精博生物技术有限公司、江西来融金融信息服务有限公司、浙江东裕生物科技有限公司赞助。国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘、中山大学海洋学院院长何建国、华中农业大学水产学院副院长梁旭方、全国工商联水产商会鲜活水产委员会技术顾问姚国成、日本国立爱媛大学教授，海童饲料营养配方负责人高桥隆行、日本鱼病学会评议委员，著名鱼病专家（教授）水野芳嗣、中山大学教授李桂峰、上海海洋大学教授赵金良、湖北省水产研究所研究员吴遵霖、珠江水产研究所研究员叶星、中山一力农业研究员叶卫、清远宇顺技术总监徐伟辉、徽三农产品总经理吴永学、三通生物工程（潍坊）有限公司总经理韩柏升、台州金湖机电有限公司销售经理万贵林、广东德宁水产科技有限公司华中大区经理黎宗祥、广东天牧生物科技有限公司副总经理王国强、佛山市鱼兴港水产有限公司董事长郑时忠、佛山市顺德区广添饲料有限公司总经理伍广添、广州精博生物技术有限公司总经理李志文、江西来融金融信息服务有限公司总经理秦晋、浙江东裕生物科技有限公司总经理吴华东等行业精英和养殖户共200多人参加本次论坛。
鳜鱼，作为我国近年养殖产业的热品之一，在2016年，其年产量已突破30万吨的大关，鳜鱼价格也一直走高。众所周知，鳜鱼具有终身进食“活鱼虾”的特性，人工配合饲料的驯化也是这几年才有所突破并逐步推广，所以鳜鱼饲料的发展与普及率仍有的很大提升空间。而鳜鱼在良种选育方面也有新的进展，并获得可喜的成绩。总体来说，整个产业目前正处在大突破的前夜，大家都在期待雄鸡啼白，东方破晓的那一刻。
华中农业大学鳜鱼研究中心 梁旭方
华中农业大学鳜鱼研究中心梁旭方《鳜鱼摄食机理及人工驯饲技术》
鳜鱼的价格是世界第一大养殖鱼类草鱼的10倍，年产值与草鱼相当，超200亿元。而饲料是制约鳜鱼产业发展的关键。
鳜鱼在深夜或傍晚的摄食能力较强，依靠侧线振动诱捕活饵能力强，这是区别于其他品种的。
通过实验发现，用人工饲料驯化的鳜鱼，30%的鱼生长速度快，20%吃饲料少，且容易发病并感染其他鱼。鳜鱼驯料无法单靠饲料工艺的改进，还需要通过选育来改进。
通过近交选育的鳜鱼，遗传多样性下降的非常快。通过寻找，发现易驯食的品系在中国的中部比较集中。
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