昨天看了一段狗不理包子总经理，全国劳动模范赵总在传授拌馅技巧的视频，学了一招，今天就实践了一下，的确好吃。冬天来了，萝卜最好吃也是最便宜的时候哦。
赵总传授的技巧之一就是肉馅里放的葱末，葱末切好不要和肉一起搅拌，要加入香油封好。
第二个技巧就是肉馅放入盐，姜末，料酒，胡椒粉。
酱油要一勺一勺加，加一勺后顺着一个方向搅拌，搅拌均匀再加第二勺再顺着一个方向搅拌均匀。
白萝卜切块用搅拌机搅好，撒入盐拌匀，挤干水分。白萝卜不要焯水，营养不损失哦。
这时候再把切好的葱末和白萝卜，肉馅一起搅拌均匀。
可以包饺子啦。
彩色水饺包好了。
好看吗，这些技巧你记住了吗？
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