盛夏已至，
平素就热闹非凡的太平街里依然熙熙攘攘，
人头攒动！
鳞次栉比的铺面灯火辉煌，
老朱的烧烤院低调地隐藏期间。
若不是有人指点，两三米宽的门头，
一不留神，极其容易错过！
通过这条窄窄的进巷往里走，才发现里面豁然开朗，别有洞天！
钱院、中庭、内院、后院、露台，
大约五进的两层院落，天井做成了阳光房，采光极好。
石板地、红砖头、青灯摇曳，绿植葱茏，颇有些庭院深深深几许的意境。
雕木门窗、黛瓦绿树、点滴之间凸显复古情怀，高墙外所有的嘈杂与喧哗瞬间隔离，一步之间仿佛来到世外桃源！
二楼有包房和大大的露台，屏幕上滚动的是世界杯盛况。
坐在竹椅上吹着晚风，眺望太平街口的繁华，
心头涌起的是一股久违的惬意，
何况这儿还有超多的美食好吃到飞起！
老朱的烧烤院之所以值得推荐，不仅有着优雅清幽的环境，味道独创、食材新奇，才是最打动人的地方！
除了长沙人爱吃的小串烧烤以外，院落烧烤以长沙大肉串和潭州小龙虾为主，招招都是老朱原创的绝杀。
开放式明档，现场制作，通风做得极好，作为过敏性鼻焱患者的我没有闻到一丝油烟味。
长沙大肉大卤也特别吸睛！
卤好的猪尾、猪排、猪大肠以及大羊排，卤得油光泛亮，香气逼人，摆在铁盘上勾引着我们。
串，是烧烤的形；肉，才是烧烤的魂！
这手慢烤格子肉相信很多吃货们没吃过，甚至听都没听说过！
格子肉，又称“隔子肉”，是指猪身上连接心肝脾肺的那一块特殊的肉。一头猪身上大概只有500克，很是稀有！
格子肉外表有层筋膜包裹着，口感不仅特别地香嫩，吃起来还有韧性嚼头。
因此格子肉是老朱的烧烤院最引以为傲的研究成果。
秘诀就是用料讲究、调料秘制、烤的火候严谨。
先用秘制的酱汁腌制，再撒上孜然辣椒各种香料，听师傅说，这可是新疆运过来的孜然，味道更香！
格子肉独有的筋膜经过秘制烧烤后，带着筋道的韧性，口感介乎与肉与筋之间，既弹嫩又韧道，麻辣鲜香在口中爆开，极其入味！
大块的格子肉吃在嘴里撕咬起来超级有满足感！大口吃肉，大口喝酒的豪迈，非一般小串能比拟！强烈推荐！
烤牛黄喉也值得五星推荐！
一般烧烤店用得多的是猪黄喉，而老朱烧烤院用的是厚厚的牛黄喉！
扎实的一块，却特别入味，一口下去，
又弹又韧，鲜香爽辣，最是可口！
可以负责任地说，
仅仅这两款烧烤，就绝壁值得你来老朱的烧烤院大快朵颐！
其他如牛油、小黄鱼、包菜、腰花等等也是烤串里可圈可点的美味。
潭州大龙虾
在一众香菜的包围中，潭洲大龙虾巨大的身躯根本无法躲藏，每一只都丰满呈现！
小龙虾每天先卤过8个小时以上，20多种香料的潮州卤汁，还没吃就能先闻到香味~
每只虾都经过细心处理，开背去线，不仅虾壳卤香四溢，虾肉也特别入味，
同时又保留了虾肉固有的鲜美，口味拿捏恰到好处！
油爆销魂虾则在口味上更加“浓墨重彩”！
卤制后的小龙虾重新回锅油爆，加上紫苏香菜等佐料，香浓醇厚，滋味绵长，回味无穷，
如果不是因为戴了手套剥了吃，只怕连沾了汤汁的手指头都要舔一舔~
卤味里点了份卤猪尾，很正的卤香，典型的老长沙家常做法，味道亲切得如同妈妈的味道一般~
小碗嗦螺，香香辣辣的，嗦螺肉虽不多，吃起来却别有一番风味！
另外两份卤味下锅和小炒脆骨也很爽口，下饭下酒皆宜的好菜！
霸缸肉丝粉则是特别适合女孩子的一款主食，小小的搪瓷缸特别有怀旧感~
绿绿的葱花，香柔的米粉，吃上几口，有种吃迷你杯仔面的小确幸，味道却要强上N倍！
冰蒸蜜桃属于饭后甜品，里面除了蜜桃肉还有李子和饱满的杨梅！
丰盈的汁水，酸酸甜甜的味道，让人现在回想起来都要流口水，吃完香辣的小龙虾和烧烤来一份，最是镇辣适口。
老朱的烧烤院，隐藏在闹市中的世外桃源，
这里支持各种趴体， 每晚有主持为大家助兴！
各个方位都可以看世界杯也是眼界不限，
无论你是三五知己小聚还是组个大party，能容纳60桌的大环境足足让你嗨个够！
店铺信息：
老朱的烧烤院
【营业时间】
周一至周日 17:00-02:00
【地址】
长沙市太平街65号(太平东街正对面，盛香亭旁边)
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