魚不僅肉質鮮美味道好
還有“年年有餘”的好彩頭
不過吃魚總有個擔憂——怕被魚刺卡著
本文醫學指導：廣州市婦女兒童醫療中心耳鼻喉科副主任醫師陳彥球
近日，廣州市婦女兒童醫療中心日間手術室內，耳鼻喉科副主任醫師陳彥球進行腺樣體手術時，意外地在橘子瓣一樣的肥大腺樣體中發現了一根魚刺。有近萬例同類手術經驗的陳彥球還是第一次遇到魚刺卡到鼻咽部的病例。
不過，卡魚刺在耳鼻喉科確實屬於常見病例。吞飯糰、催吐、喝醋等處理卡刺的各種“姿勢”也流傳甚廣，到底靠譜嗎？
魚刺卡在食道有風險
這根魚刺藏在患兒鼻腔後部轉彎的位置，也就是鼻咽部的淋巴組織腺樣體的縱溝內。魚刺通常卡住喉嚨，卻為何會反其道而行之，往上“衝”進鼻咽部？
據患兒母親回憶，幾個月前有次依依喝完魚湯後，曾嗆咳了兩聲，但很快就再沒有不適，家長便也沒有將此事放在心上。
“通常來說，人們在吃東西的過程中軟顎會出於關閉狀態，食物不會進入鼻咽部。”陳彥球分析，魚刺藏在這個部位，有兩種可能性：一是魚刺從鼻孔進入，這種概率極低；第二種可能，是由於患兒當時喝魚湯，嗆咳的過程中軟顎打開，魚刺反“衝”上來陷入腺樣體縱溝，而恰好患兒的腺樣體增生肥大，不光滑的組織讓魚刺有了藏身之地。
大部分的卡魚刺，都是紮在扁桃體、舌根、舌根下一點的會厭谷等口咽部位，相對來說由於距離大血管較遠，問題不大；但如果進入食道，後果就可大可小，“食道周圍有大血管，若是較硬魚刺，刺破食道、動脈引起大出血，可是有生命危險的事。”陳彥球說。
喝醋能軟化魚刺嗎？
不少人在卡魚刺後會嘗試通過吞嚥大口的米飯、饅頭或者蔬菜，希望能把魚刺“帶”下去。但這樣的做法靠譜嗎？
陳彥球表示，之所以有人試過有效，是因為可能存在大團食物恰好包住了魚刺，而魚刺又是順著食道豎直往下的情況，“但是，假如是魚刺本身是斜著或者橫著的，在吞嚥過程中位置一移動，就很容易因為擠壓而刺得更深，甚至穿破食道、刺破大血管，出現上述導致生命危險的情況。”同理，也不建議自己催吐處理。
那麼，喝醋後再吞下魚刺行得通嗎？“試想一下，如果拿一杯醋泡著一根魚刺，魚刺也不是馬上變軟。而喝醋過程中相當於一過性地往魚刺上澆了一些醋，食醋在咽喉部停留的時間很短，根本不可能軟化甚至溶解魚刺的。”
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